الأنواع الأكثر شعبية من العصارات

يتم تقديم أنواع العصارات في متاجر الأجهزة المنزلية تشكيلة كبيرة. يجب أن يكون هذا الجهاز في كل بيت ، حيث يعتني بصحته ويسعى جاهداً للتغذية السليمة ، لأن عصائر الفواكه والخضروات عبارة عن مخزن حقيقي للفيتامينات مع الحد الأدنى من السعرات الحرارية. إنه لأمر مؤسف ، اليوم لا يوجد جهاز عالمي حقا يسمح لك بالضغط على العصير من الخضار ، ومن الفواكه ، ومن التوت. يتم تكييف كل مستخرج عصير لواحد ، على الأكثر في مجالين من الاستخدام. دعونا نحاول فهم تنوعها.

لذا ، ما هي العصارات؟

يدوي ، ميكانيكي وكهربائي

يعتمد التصنيف الأول على جهاز الجهاز.

مع مساعدة من عصارة يدوية يتم عصر العصير دون استخدام أي آليات.أبسط مثال على ذلك هو مخروط بلاستيكي للفاكهة الحمضية: تقوم بقطع برتقالة إلى النصف وتضغط على العصير بحركة تمرير تدور عبر الثقوب الموجودة في المخروط إلى وعاء خاص.

هناك تصميمات أخرى مقرها وفقا لمبدأ الصحافة.

تقوم العصارة الهيدروليكية بضغط ثمرة عصيرها.

سلبيات من الأجهزة المماثلة:

1. من الضروري بذل جهد بدني كبير.
2. ستحصل على عصير أقل بكثير من استخدام أنواع أخرى من الأجهزة.
3. الكثير من النفايات تبقى.
4. مناسبة فقط للحمضيات وبعض الفواكه الأخرى (على سبيل المثال ، الطماطم).

الاستفادة من عصارات يدوية واحدة - السعر الديمقراطي.

تعتمد التقنية الميكانيكية ، كما يوحي الاسم ، على عمل أي آلية دون توصيل الكهرباء. مثال على ذلك هو إنشاءات مشابهة لطاحن اللحم خارجياً ووفقاً لمبدأ العمل. عجن داخل (هذا جزء لولبي الشكل) يعجن المنتج ويدفع الهريس الناتج إلى الغربال. يتم إرسال الرفات - ما يسمى اللب - إلى حاوية منفصلة.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن العصير سيكون مع اللب ويجب أن يتم تصفيته بشكل أكبر إذا لم يعجبك عندما تطفو قطع الفاكهة في الزجاج.

الإيجابيات من العصارات الميكانيكية:

1. العمل مع أي منتج تقريبا ، بما في ذلك السبانخ أو البقدونس. الاستثناء هو الثمار والتوت مع العظام الكبيرة التي تريد استخراجها مسبقا ، وإلا فإن الآلية سوف تشويش.
2. لا تحتاج للكهرباء.
3. قادرة على إنتاج المزيد من العصير من تلك اليدوية.
4. لا يمكن أن تصنع العصير فقط ، ولكن أيضا معجون الفواكه أو معجون الخضار ؛ يكفي استبدال الغربال بمنخل أكبر.
5. يمتلك مقاومة عالية للتلف. لا يحتاج الجهاز عالي الجودة من الفولاذ عمليًا إلى الإصلاح.

ناقص - مرة أخرى ، استخدام القوة البدنية.

النماذج الكهربائية لا تختلف كثيرا عن التصميم الميكانيكي. الشيء الوحيد الذي لديهم أداء أفضل ، لأن يتم تشغيل الآلية عن طريق الكهرباء. قم بتنزيل الفاكهة ، اضغط على الزر - واستمتع بالعصير الجاهز. ويعتقد أن العصارة الكهربائية قادرة على عصر ما يصل إلى 95٪ من العصير ، تاركة كعكة واحدة.

المنزلية والمهنية والصناعية

يأخذ هذا التصنيف بعين الاعتبار في المقام الأول نطاق التطبيق. تم تصميم عصارة منزلية للاستخدام الشخصي في المنزل.مع مساعدتها ، يمكنك الضغط على كوبين من عصير البرتقال لتناول الافطار أو جعل بعض عصير التفاح لفصل الشتاء. في المحلات التجارية التكنولوجيا هي الفئة الأكثر شعبية ، وتبدأ التكلفة من 1-2000 روبل.

الأجهزة المهنية تم شراؤها ، وعادة ما تكون للمقاهي والحانات. تكلفتها أعلى بكثير ، ولكن عملية الحصول على العصير أسرع بكثير. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العديد من النماذج لديها تصميم مستقبلي مثير للاهتمام ، لأنها تقف في مكان بارز لجذب الجمهور - لأنه عادة ما يتم تصنيع العصير مباشرة أمام أعين العميل.

نادراً ما تشاهد النماذج الصناعية في البيع الحر ، حيث أنها توضع في محلات إنتاج الأغذية وهي مصممة لإنتاج العصير بأكبر قدر ممكن من أجل مزيد من التعبئة والتغليف والتسويق.

لمختلف الفواكه والتوت

تنقسم أنواع منتجات العصير المستخدمة إلى الأنواع التالية:

• لالحمضيات;
• للفواكه الصلبة;
• للفاكهة الحجرية.

أي بناء مناسب للفواكه الحمضية ، لأن البرتقال والليمون أكثر نعومة ولها بنية مائية.

قوة الجهاز غير مهم تقريبا ، الشيء الرئيسيالانتباه إلى جودة الجهاز وإعطاء الأفضلية للشركات الموثوق بها.

لاستخراج العصير من الفواكه الصلبة ، يجب أن يكون لديك عصارة المنزلية أداء رائع. الأمثل هو الطاقة من 200 إلى 250 واط. الجهاز الضعيف لن يتعامل مع الجزرة أو التفاحة ؛ حيث سيستهلك جهاز أقوى كمية أكبر من الكهرباء.

هناك حاجة إلى الفاكهة الحجرية اوجير عصارة. تستخدم جلبة دائرية ، تفصل العظم عن اللب.

هذا ينطبق بشكل خاص على التوت مثل الرماد الجبلي ، البحر النبق أو عنب الثعلب ، لاستخراج الحجارة من أيديهم غير ممكن (على عكس ، على سبيل المثال ، الكرز). في عصارة المعتادة ، فإنها تسد بسرعة مصفاة ويمكن أن تدمر الآلية.

الطرد المركزي والمسمار

وتستند النماذج الدوارة على قوة الطرد المركزي. داخل الحاوية هو سكين ، والتي ، بالتناوب بسرعة عالية ، يسحق الفاكهة. يتم الضغط على القطع ضد الجدران ، يتم عصر عصير للخروج منها وتدفقات في الزجاج. تبقى الكعكة على الفلتر. الفواكه وضعت في عصارة الطرد المركزي، يجب تنظيفها مسبقا وخالية من الأحجار والشتلات التي يمكن أن تسد مرشح بسرعة كبيرة.

عصارة اوجير ضغط الباردة يسحق ويطحن الفواكه والخضروات بحيث لا تتفاعل مع الأوكسجين والحرارة الزائدة ، والتي تسهم في أكسدة المنتج وتدمير الفيتامينات. تعمل بسرعات أقل وتستهلك كمية أقل من الكهرباء. تسمح لك النماذج الحديثة بتحميل الثمرة كاملة ، وليس تقطيعها مسبقًا إلى قطع صغيرة. هذه الوحدات ، بدورها ، تنقسم إلى مفردة و برغي مزدوج من خلال عدد من اللوالب الداخلية. هذا الأخير أكثر تكلفة ، لكنه يعتبر أكثر كفاءة ويسمح بإنتاج عصير كميات كبيرة إلى حد ما.

استنتاج

أي عصارة ، بغض النظر عن نوعها ، ستكون هدية ممتازة ، حيث أن المزيد والمزيد من الناس يحاولون اتباع أسلوب حياة صحي. جهاز غير مكلفة يسمح لبضع دقائق للحصول على الطبيعية ، غنية بالفيتامينات والألياف ، والأهم من ذلك ، كوكتيل صحي لذيذ ، والتي تحظى بشعبية مع كل من الأطفال والبالغين.