المولف

المولف— هذا هو الجهاز الذي وجد مكانه في الطهي. اسمها يأتي من مزيج الكلمة الإنجليزية ، مما يعني— لخلط. الجهاز يبرر تماما اسمها ، لأنه يخدم لسحق المنتجات ، وإعداد أطباق مختلفة ، وخلط الكوكتيلات والموسى.

اخترع الخلاط في عام 1922 من قبل الأمريكي ستيفن بوبلافسكي ، بعد 25 سنة بالضبط ، حيث تم إنشاء مفرمة اللحم. كان الأمريكي يخلط عصير العنب المخمر ، يصنع الكوكتيلات. لكنه لم يتمكن حتى من تخيل مدى قوة الخلاط في حياة الإنسان وأصبح أحد أهم أدوات المطبخ.

الخلاطات من نوعين: جهاز ثابت وغاطس. تختلف في التصميم ومبدأ العمل. ينتج المصنعون الخلاطات بسعة تتراوح من 220 إلى 700 واط ، مما يسمح للمضيفة بأن تطحن حتى المنتجات شديدة الصلابة. يحتوي الجهاز على عدة سرعات ، ويمكنك اختيار وضع التشغيل المناسب.

يشتمل الجهاز على فتحات تجعل من الممكن عدم مزج المكونات فحسب ، بل أيضًا لطحن ، ضرب ، وخز الثلج ، وطحن القهوة ،طهي اللحم المفروم وأداء العديد من الوظائف الأخرى المطلوبة في المطبخ الحديث. وفي عائلة حيث يوجد أطفال ، يساعد الخلاط على إطعام الأطفال الطعام اللذيذ والصحي.