اختيار طاحونة جيدة للاستخدام المنزلي

قبل أن تختار مطحنة اللحم الكهربائية للمنزل ، يجب أن تقرر الوظيفة التي ستؤديها. إن مطاحن اللحوم الكهربائية الحديثة للاستخدام المنزلي متعددة الاستخدامات للغاية ومصممة لتحقيق المتعة والرفاهية لحياة الشخص. المعدات التقنية هي جانب مهم للغاية ، تحدد خصائص أداء الجهاز ، تشير إلى مدة التشغيل المستمر وسهولة التشغيل.

عامل قوة المحرك

تقاس قوة الصك بالوات (واط) ، وتتراوح القيمة في المدى من 200 واط إلى 1.6 كيلو واط. تقليديا ، يتم تقسيم جميع أنواع اللحوم المطاحن من قبل نسبة السلطة / الأداء:

• مفرمة اللحم منخفضة الطاقة حتى 500 واط حتى 2 كجم / دقيقة ؛
• طرازات متوسطة بسعة تصل إلى 1 كيلوواط في عملية حوالي 2-3 كجم / دقيقة ، بما في ذلك الغضروف واللحوم الصلبة والضفيرة.
• المطاحن الكهربائية القوية من 1 كيلو واط إلى 1.6 كيلو واط يمكن طحن 5-7 كيلوغرام من اللحوم / دقيقة ، بما في ذلك اللحوم ، الغضروف ، والغضاريف الصلبة.

نصيحة للمشترين: يجب الانتباه دائمًا إلى مدة النموذج المحدد. تستطيع مطاحن اللحوم الجيدة معالجة المكونات لمدة 5 دقائق أو أكثر ، وخلال هذه الفترة يمكنك معالجة 5 إلى 35 كجم من اللحم ، اعتمادًا على الطراز. تعديلات مع درجة أقل هي مناسبة للاستخدام المنزلي نادر.

مفرمة اللحم الكهربائية قوة صغيرة أكثر من كافية للاستخدام غير المتكرر وطحن كمية صغيرة من اللحم. نماذج من 200-300 واط ، في معظم الحالات ، سوف تتطلب إعدادًا دقيقًا للمنتجات: إزالة جميع العظام والغضاريف ، وقطع اللحم بقطع صغيرة متساوية الحجم.

أيضا ، أجهزة من هذه الفئة مناسبة لطحن / طحن الفواكه والخضروات إلى اتساق تشبه الهريس.

350-500 مفرمة اللحم W أقل غريب على المواد الخام ، ولكنها ليست مخصصة لمعالجة المكونات الصلبة.

مفرمة لحوم متوسطة القوة سوف تتعامل مع كميات كبيرة من العمل ، على سبيل المثال ، عندما يكون من الضروري لطحن 10-15-20 كجم من اللحم في وقت واحد. قوة المحرك ستكون كافية لطحن العظام ، الغضروف ، بالإضافة إلى المكونات الأخرى: المكسرات ، جميع أنواع الفواكه والخضروات ، العجين الصلب.

اللحوم قوية المطاحن غير مناسب في ظروف المعيشة. أي شركة مصنعة ستنصح باستخدام أجهزة من هذا النوع في المزارع الصغيرة ، أو في ورشات الإنتاج الصغيرة ، في المقاصف أو المقاهي.

تصميم الأجهزة المنزلية

أول شيء يجب الانتباه إليه طاحونة الارتفاع. لن تسمح لك الطرز الصغيرة بتثبيت حاوية لجمع اللحم المفروم بجدران عالية ، والتي ستصبح حرجة عند معالجة كميات كبيرة من اللحم. النقطة الثانية المهمة هي عدد سرعات العمل. يمكن أن تختلف أنواع مختلفة من اللحوم بشكل كبير في الصلابة ، ناهيك عن الفواكه الناعمة. سيسمح ضبط السرعة بمعالجة أفضل للمنتجات.

بشكل ملائم ، عندما يكون لدى الطاحن مقصورة لتخزين فوهات قابلة للتبديل ، السكاكين وسلك الطاقة. سيعمل حل بنائي صغير على تبسيط عملية تخزين الجهاز إلى حد كبير.

لا يسمح لجميع الشركات المصنعة لغسل أجزاء العمل من طاحونة كهربائية. في غسالة الصحون. إذا كان هذا الفارق بسيطًا مع الرعاية البسيطة والسهلة أمرًا مهمًا ، فمن الأفضل اختيار نموذج لا توجد فيه قيود.

وظائف طاحونة

لمعرفة كيفية اختيار مفرمة اللحم الكهربائية للمنزل ، تحتاج إلى التعرف على الخيارات المتاحة. معالجة جميع أنواع اللحوم هي المهمة الرئيسية ، ولكنها بعيدة عن المهمة الوحيدة التي يمكن لهذا الجهاز التعامل معها..

عن طريق تركيب فوهات قابلة للاستبدال ، يمكن استخدام الطاحونة لأغراض مختلفة.

• معالجة الفواكه والخضروات (الطحن والتقطيع) ؛
• عصر العصير
• النقانق الطبخ والنقانق.
• طبخ kebbe (اللحم أو العجين في شكل أنبوب مع تجويف بداخله ممتلئ بالملء) ؛
• الطبخ والمعكرونة والشعرية ، وتشكيل ملفات تعريف الارتباط من العجين.

ينبغي أن يوضع في الاعتبار أن هذا هو بالضبط ميزات إضافية الصك. إن آلة استخراج العصير اللولبي في مطحنة اللحم ذات إنتاجية أقل من تلك الموجودة بذاتها ، وخلال عملية تحضير الكوكيز ، عليك أن تقبل أن هناك الكثير من نفايات العجين. لكن إنتاج المعكرونة يشبه عمل آلات المعكرونة ولديه أداء لائق إلى حد ما.

من المهم معرفة: الاستخدام السليم للوظائف الإضافية يتطلب فوهات بديلة مناسبة.

للراحة والسلامة ، يجب الانتباه إليها الخيارات الفنية المطاحن اللحوم:

• عكس - حركة المسمار في الاتجاه المعاكس ، يستخدم عند تشويش مفرمة اللحم من المكونات الزائدة.
• توقف تلقائي عند التحميل الزائد - يحمي المحرك من ارتفاع درجة الحرارة ؛
• التوقف في حالات الطوارئ للمحرك في اتصال مع الجسيمات الصلبة.

الملحقات والفوهات للاستبدال

تستخدم السكاكين والفوهات القابلة للاستبدال لمعالجة المكونات المختلفة. مجموعة كاملة من مختلف المطاحن electromeat يتضمن سوى العديد من الملحقات. على موقع الشركة المصنعة أو في متجر متخصص ، يمكنك دائمًا العثور على المزيد.

من أجل تحسين سهولة الاستخدام ، فمن الأفضل أن تختار سكاكين ذاتية الشحذ الفولاذ المقاوم للصدأ ، ولكن بالنسبة للأجهزة الحديثة فإنه ليس من غير المألوف. السكاكين نفسها تختلف في شكل شفرات ، مجموعة أساسية ، كقاعدة عامة ، تحتوي على واحد أو اثنين من السكاكين العالمية وواحدة أو اثنين صريفات اللحوم اللحم المفروم.

عند الشراء ، يجب عليك التحقق من جميع العناصر القابلة للاستبدال: وجود نتوءات وتشوه أمر غير مقبول.

عند اختيار نموذج مناسب (بما في ذلك مع وظيفة عصارة) ، يجب الانتباه إلى المثقب نفسه - فهي بلاستيكية أو معدنية أو سيراميك. جميع الخيارات آمنة للطعام ولا تنقل رائحة معينة ، ولكن البلاستيك أقل موثوقية وغالبا ما يكون عرضة للكسر. يجب شراء المثقب القابل للاستبدال بشكل منفصل ، والجزء لا يخضع لاستبدال الضمان.

صينية الطعام مصنوعة من المعدن أو البلاستيك. المعادن ، بالطبع ، أكثر دواما ، سهلة التنظيف ولا تخضع للضرر الميكانيكي. البلاستيك أرخص ، ولكن من السهل خدشها ، بالإضافة إلى ذلك ، فإن علبة الضوء سوف تكون ملطخة حتما باللحوم والفاكهة وعصير الخضار ، مما يفسد المظهر.

نصائح مفيدة حول اختيار مفرمة اللحم

غالبًا ما يكون شراء معدات جديدة للمنزل مهمة صعبة ، كما أن مطاحن اللحوم ليست استثناءً. اختيار جيد ليس فقط الجمع الأمثل للخصائص التقنية الرئيسية ، يجب الانتباه إلى الأشياء الصغيرة.

1. مستوى الضوضاء - يؤثر المؤشر بشكل مباشر على سهولة الاستخدام. عند شراء جهاز في متجر ، يمكن فحص طاحونة اللحم في وضع الخمول ، مع الحمل ، سيعمل الجهاز بصوت أعلى.عندما لا يكون من الممكن اختبار ، يمكنك الرجوع إلى التعليمات والتعرف على الخصائص (للمقارنة: 80 ديسيبل يساوي تقريبا هدير محرك الدراجات النارية في سرعات الذروة ، والقيمة المثلى هي 50-70 ديسيبل).
2. وفقا لقواعد التشغيل ، يجب أن تقف طاحونة اللحم بثقة على الطائرة ، أي تشوهات في الجسم هي عيب واضح للإنتاج. حتى أفضل إذا كان القاع قدم المطاط مصاصة.
3. يجب عليك عدم اختيار نموذج متعدد الوظائف إذا لم يتم استخدام معظم خياراته. قبل أن تشتري مفرمة اللحم ، يجب أن تفهم بوضوح لماذا تحتاج إلى جهاز.
4. فوهات قابلة للاستبدال زيادة التكلفة النهائية للطاحونة ، من أجل حفظ ، يمكنك اختيار نموذج مع حزمة صغيرة ومرفقات الشراء في وقت لاحق ، لكنها سوف تكلف أكثر.
5. من المرغوب فيه لصنع النقانق أو النقانق انخفاض سرعة المحرك: خليط سميك ولزج عمليا لا يتحرك بسرعة عالية. بالنسبة لنقانق الطهي العادية ، ينصح العديد من المستخدمين باختيار مفرمة اللحم بسرعتين. يجدر النظر في أن هذه المعدات تزيد من التكلفة.

ستساعدك نصائح المستخدم على التنقل بين مختلف الموديلات المختلفة وإخبارك بكيفية اختيار الطاحونة المناسبة. ما لا يقل أهمية هو السؤال عن الشركة التي من الأفضل شراؤها.لا توجد إجابة واضحة هنا ، الشيء الرئيسي هو الجودة المقبولة للتجميع والملحقات ، وتوافر مرفقات قابلة للاستبدال للبيع ، وتوافر الخدمة في المدينة.

مراجعة النماذج الأكثر تقييمًا

وتجدر الإشارة إلى أن التكلفة لا تحدد دائما قوة وأداء طاحونة للمنزل. وفقا لأصحاب النماذج المختلفة ، وليس كل مطحنة اللحم لديها تصميم جيد ومجموعة مختصة من الخصائص التقنية. يقدم الاستعراض فقط أفضل النماذج المدرجة في تصنيف TOP-10.

Caso FW 2000

مطحنة اللحم قوية ومنتجة لطهي اللحم المفروم واللحم المفروم. الجسم ، وجميع العناصر الداخلية والأجزاء مصنوعة من المعدن ، باستثناء معدات السلامة ، والتي هي مصنوعة دائماً من البلاستيك. خارجياً ، لا ينتج الجهاز سوى الانطباعات الإيجابية: تصميم أنيق وموجز وشكل انسيابي وتصميم مريح. في الجزء السفلي هناك مصاصي الساقين ومكان لتخزين الحبل.

القوة الاسمية لطاحونة اللحم هي 800 واط ، والحد الأقصى للطاقة هو 2 كيلو وات (بعد تجاوز إغلاق الحماية للمحرك يتم تشغيله). توفر الشركة المصنعة 3 أوضاع تشغيل:

• عكس عكس اوجير.
• 1 سرعة دوران المسمار ؛
• 2 سرعة دوران المسمار.

مدة العمل - 5 دقائق ، وبعد ذلك تحتاج إلى استراحة لمدة 10 دقائق. ليس أكبر مؤشر ، ولكن بالنظر إلى أداء مفرمة اللحم إلى 2.3 كجم من اللحم / الدقيقة ، فإن 5 دقائق تكفي لإنتاج حوالي 12 كجم من اللحم المفروم.

في التكوين هناك 3 فتحات مثقوبة لتقطيع المنتجات في حشو بثقوب 3/5/8 مم ؛ فُرشان لطهي النقانق أو النقانق أو البسكويت فوهة لتشكيل ملفات تعريف الارتباط ؛ فوهة ل kebbe. سكين ذاتية الشحذ. يسمح لجميع أجزاء من طاحونة لغسل في غسالة الصحون.

الخلاصة: مفرمة لحم عالية الجودة ومتينة للاستخدام في المنزل.

مكونات خيارات تجهيز واسعة ، معدات جيدة ، فوهات قابلة للتبديل ممتازة الجودة. العيب هو زيادة الضوضاءوهو أمر غير شائع بالنسبة للأجهزة من هذا الصنف ، ولكنه ناقص للمنتجات الممتازة.

فيليبس HR2713 / 30

المقصود مفرمة اللحم من فئة السعر المتوسط ​​ل معالجة أنواع مختلفة من اللحوم وقطع الخضار والفواكه. قوة العمل - 450 واط ، الأداء - 4.5 كجم / دقيقة. الموديل HR2713 / 30 - أفضل مزيج من السعر والجودة. يشتمل على مفرمة اللحم عبارة عن قرص للحم المفروم ، فوهة للتقطيع ، فوهة لصنع النقانق أو النقانق ، فوهة للكبة.

الجسم وصينية التغذية مصنوعة من البلاستيك المتين ، ويسمح لجميع أجزاء مفرمة اللحم بالغسيل في غسالة الصحون. سعيد بسعادة بالسكاكين ذاتية الشحذ. ملاحظات المطحنة إيجابية فقط ، لاحظ المستخدمين جودة بناء جيدة والتوافق الكامل مع المعلمات المذكورة.

الاستنتاج: طاحونة اللحم هذه هي الخيار الأمثل لمجموعة واسعة من العملاء.

الجهاز العالمي سوف يتعامل مع إعداد اللحم المفروم ، النقانق ، بات ، الخضار أو هريس الفاكهة ، يهرس أو تقطيع الخضار للقلي ، سلطة. الطرح الواضح - عدم العكس.

مولينكس ME 4581

إن مفرمة اللحم الكهربائية من مولينكس تتميز بوظائفها وتجهيزاتها الفنية. في مجموعة كاملة مع طاحونة اللحم هناك مجموعة كاملة من الفوهات:

• ثقب حشو مثقبة؛
• تطفو فوهة.
• التقطيع.
• فوهة لصنع السجق أو النقانق أو النقانق ؛
• فوهة ل kebbe.
• الرأس kubikorezka.

تشير الشركة المصنعة إلى الحد الأقصى لسعة الطاحونة - 1.6 كيلوواط ، ولكن لا يجب توجيه هذه القيمة. قوة الذروة - هذا هو الحمل النهائي ، وبعد ذلك ستعمل محطة الطوارئ للمحرك.إذا أخذنا في الاعتبار أداء 2 كجم / دقيقة ، يمكننا أن نفترض أن استهلاك الطاقة التشغيلية يساوي تقريبا 600 W - 800 W.

يتكون الجسم والدرج من بلاستيك عالي الجودة ، وحتى الحاوية الكبيرة لتجميع اللحم المفروم ستلائم بسهولة تحت مطحنة اللحم العالية والمدمجة.

الخلاصة: سيتم استخدام مفرمة اللحم متعددة الوظائف والمدمجة في كثير من الأحيان وبشكل مكثف.

تقدير موضوعي - الجهاز جزئيا سوف يحل محل معالج الطعام. القدرة كافية لمعالجة الفاكهة الناعمة أو اللحم البقري. مصنع تجميع أوروبي جدير بالذكر في فرنسا. سلبيات - عدم عكس.

مارتا MT-2084

عند الاختيار مفرمة اللحم غير مكلفة يجدر الانتباه إلى طراز التقييم MT-2084 من Marta. طاحونة اللحم الكهربائية مصنوعة في علبة بلاستيكية ، الحد الأقصى لوقت التشغيل المستمر هو 5 دقائق ، الحد الأقصى للقدرة هو 2 كيلووات. لم تحدد الشركة المصنعة قوة العمل (الاسمية) ، ولكن نظراً للأداء ، فإنها تتراوح بين 700-800 واط.

كما هو الحال مع أجهزة مارتا الأخرى ، فإن مفرمة اللحم لها وظيفة جيدة:

• حماية المحرك المحموم؛
• عكس.
• فوهات
• 2 قرص للحم مفروم مع فتحات من 5 ملم و 7 ملم.

طاحونة اللحم هذه تختلف في الجودة المقبولة للإنتاج بأقل تكلفة. المستخدمون الموسومة ضوضاء منخفضة أثناء التشغيل ، عملية موثوقة ومستقرة للمحرك.

الخلاصة: خيار اقتصادي ممتاز لمعالجة اللحوم والخضروات.

احتياطي الطاقة الجيدة. من الواضح أن مطحنة اللحم المشتراة ستتماشى مع مهمتها الرئيسية ، جودة المكونات والملحقات في أفضل حالاتها. سلبيات لا يتم تحديد المستخدمين.

سينبو SNB-3109

نسخة الميزانية من مفرمة اللحم مع وظيفة عصارة من الشركة المصنعة غير معروفة. حزمة الحزمة واسعة جدًا:

• 3 فوهات حشوة مثقبة ؛
• فوهة ل kebbe.
• فوهة للطهي النقانق ، wieners أو النقانق محلية الصنع.
• المعكرونة لكرات اللحم.
• جهاز لصنع sudzhuk.
• ضغط فوهة للعصير.

الطاقة القصوى لمطحنة اللحم هي 2 كيلوواط ، القيمة الاسمية حوالي 800 واط. لحماية المحرك وظيفة القفل تنفيذها عند التحميل الزائد. الإنتاجية حوالي 2 كجم من اللحم / دقيقة. التصميم هو إلى حد ما الأبعاد ، ولكن مع تحكم بسيطة وبديهية. مصنوعة الجسم ، صينية ، انتهازي من البلاستيك. وكان مكافأة لطيفة على العكس ، والتي لا توجد في كل مفرمة اللحم أكثر تكلفة.

الخلاصة: خيار كبير عندما يكون هناك رغبة في الادخار.

يتم غسل الأجزاء البلاستيكية تمامًا في غسالة الصحون. إن مخزون الطاقة كافٍ لمعالجة أنواع مختلفة من اللحوم. نموذج ناجح لسعر ملائم للغاية ، والذي يُنصح به من قبل مالكي جهاز المطبخ هذا. سلبيات: أحجام كبيرة.

استنتاج

سوف يستغرق اختيار الطراز الصحيح من الطاحونة وقتًا أقل ، إذا كنت تفهم الميزات الفنية وتفهم ما هي النتيجة المطلوبة. إن مطاحن اللحوم الحديثة قادرة على معالجة اللحوم في اللحم المفروم ، صنع الباتيه ، عصر العصير ، طهي النقانق المنزلية والنقانق ، فرك أو تقطيع الخضروات ، تشكيل الكعك ، صنع المعكرونة ، المعكرونة وأكثر من ذلك بكثير. العديد من الموديلات ستحل محل العديد من الأجهزة المنزلية بسهولة ، مما سيحرر الوقت ليس فقط ولكن أيضا المساحة في المطبخ.