ما هو kebbe فوهة في مفرمة اللحم

قليل من الناس لم يستخدموا طاحونة اللحم في المنزل لتحويل اللحوم إلى مفرمة لحم. ولكن بمساعدة هذا الجهاز يمكنك طهي أطباق أخرى مع فوهات خاصة. عند شراء مطحنة اللحم ، يولي الطهاة المطلعون اهتمامًا خاصًا بالفوهات التي تأتي مع العبوة. واحد منهم لديه اسم غريب "kebbe" ، ووظائفها مفيدة ليس فقط للمهنيين. سوف نفهم ما هو فوهة kebbe وما هو الدور الذي تلعبه في مطحنة اللحم؟

ميزات فوهة

اسم يأتي من شرق مسمى أطباق مثل لولا كباب. مظهره هو أنبوب مستطيل (كما هو الحال في الصورة).

يتم إدخال الكبة بنفس طريقة إدخال الفوهات ، والتي تكون معتادة في حياتنا اليومية ، فقط تحتاج إلى إزالة السكاكين والشبكة. الغرض الرئيسي - صناعة النقانق مع تجويف في الداخل ، لحشوهم بمكونات مختلفة. تستخدم أيضا في صناعة النقانق والنقانق ، ولكن في هذه الحالة ، أولا سحب قذيفة على مخروط.

قبل أن تبدأ ، تأكد من قراءة التعليمات. يتم توفير الكبة ليس فقط مع المطاحن اللحوم ، ولكن أيضا مع الميكانيكية منها.

الافراج عن هذه الفوهات من المعدن أو البلاستيككلا المواد هي عملية. ولكن هناك بعض الميزات التي يجب مراعاتها عند العمل معهم. قطع البلاستيك لديها قوة أقل ، لذلك تحتاج إلى موقف أنيق وحذر. في حالة المعادن ذات الرطوبة الزائدة ، تتشكل أشكال الصدأ ؛ لذلك ، من الأفضل تجفيفها بالكامل باستخدام منشفة بعد الغسيل. في وقت الشراء ، يجب أن تفحص بعناية: يجب أن يكون لدى التلميحات الجيدة سطح مستوٍ ، بدون حواف خشنة ورقائق.

كيفية استخدامها

وتجدر الإشارة إلى أنه في طاحونة اللحم مع تثبيت kebbe-nozzle ، يتم وضع اللحم المفروم الجاهز (نوع اللحم لا يهم ، بل قد يكون خضروات). إذا كنا نستخدم الكهرباء ، فبعد وضع المنتج الرئيسي ، نقوم بتعيين المعلمات لطول المنتجات النهائية. عند الخروج نحصل على النقانق المجوفة. الآن طهي في الإرادة ، يقلى في مقلاة أو في الفرن ، طبخ في غلاية مزدوجة.يعتمد الملء أيضًا على ذوقك وتفضيلاتك.

على الإنترنت ، الكثير من وصفات تفصيلية خطوة بخطوة لإعداد أطباق مماثلة مع الصور. نعطي أسهل.

1. إعداد 400 غرام من لحم الضأن المفروم أو اللحم البقري.
2. خذ 200 غرام. البرغل الصغير ، والكسكس أو الأرز (غارقة في الماء البارد لمدة 10 دقائق) ، والبصل المفروم ناعما ، والتوابل: الفلفل المطحون ، الفلفل الحار والقرفة المطحونة (1/4 ملعقة شاي).
3. لملء: 1 حزمة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، 1 ملعقة صغيرة. قرفة مطحونة ، ملح ، 80 غم الصنوبر (المقلي).
4. البرغل المقشر جيدا ، يخلط البصل والتوابل في اللحم المفروم مع لحم الضأن ، ويحفظ لمدة ساعة في الثلاجة.
5. إعداد الحشوة: الزبدة ، المزيج مع القرفة والمكسرات والملح ، وضعت في الثلاجة.
6. نحن ننتقل من خلال مفرمة اللحم مع اللحم المفروم kebbe ، يتم تعبئة النقانق الناتجة مع الحشوة ، إغلاق الحواف. الطبخ في الفرن.

فوهة kebbe - أداة حديثة لطحن اللحوم ، وذلك بفضل يمكنك من فضلك أحبائك النقانق محلية الصنع ، أطباق عربية. Kebbe هو جهاز بسيط ومريح مصمم لتحسين جودة مهاراتنا في الطهي.