كيفية وضع وتخزين الطعام بشكل صحيح في الثلاجة

لا تعرف كل ربة بيت كيفية تخزين الطعام في الثلاجة بشكل صحيح. يبدو أنه لا يوجد شيء صعب في هذا ، ولكن هناك بعض الخفايا التي يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار حتى يبقى الطعام طازجًا لفترة طويلة ولا يستوعب الروائح الدخيلة. يساهم التخزين غير السليم في حقيقة أن المنتجات تبدأ في التدهور بشكل أسرع ، على الرغم من انخفاض درجة الحرارة في الثلاجة.

تخزين الحاويات

في الوقت الحالي ، لا يفهم الناس كيفية تخزين الطعام بدون ثلاجة. من المستحيل تخيل كيف اعتادت البشرية أن تفعل بدون هذا الجهاز. يتم تخزين الكثير من الأطعمة المختلفة في الثلاجة ، لذلك من أجل عدم خلط الروائح مع بعضها البعض ، فمن المستحسن ترتيب الطعام في حاويات.لهذه الأغراض تستخدم البلاستيك والزجاج حاويات مصممة للأغذية.

ويعتقد أن الحاويات الزجاجية هي ذات جودة أعلى ، صديقة للبيئة ودائمة مقارنة بالبلاستيك ، لذلك فهي تسبب المزيد من الثقة بين المستهلكين. ومع ذلك ، هذا لا يعني أن الأطباق البلاستيكية سيئة. الآن العديد من الشركات تنتج حاويات بلاستيكية عالية الجودة لتخزين وتجميد وتسخين الطعام. هذه الحاويات غير مكلفة ، وسوف يبقى الطعام فيها طازجًا لفترة طويلة ولن يمتص الروائح الخارجية.

لتخزين الطعام في الثلاجة يجب أن تشتري حاويات ذات أحجام وأشكال مختلفة. يمكنك اختيار نظام ألوان واحد أو اختيار لون معين لكل منتج.

لكي لا نفتح باستمرار جميع الحاويات بحثًا عن أي طعام ، فمن المستحسن لصق قطعة من الورق عليها مع اسم وتاريخ التعبئة. يمكنك وضع الحاويات بالترتيب الصحيح حتى يتسنى لك أولاً تناول المنتجات التي تم وضعها فيها قبل الآخرين.

التخزين في الحاويات لا يوفر فقط الطعام بشكل أفضل ، ولكنه يوفر أيضًا مساحة كبيرة في الثلاجة.

وضع المنتج المناسب

كيفية تخزين المنتجات بشكل صحيح؟ في الثلاجة ، كل رف لديه درجة حرارة معينة. إذا اتبعت جميع القواعد الخاصة بوضع المنتجات ، فإنها ستحتفظ بنضجها لفترة أطول. وفي نفس الوقت ، من الممكن أيضًا توفير الكهرباء ، نظرًا لأنه يتم استهلاكها أكثر من ذلك بكثير إذا كانت الثلاجة مسدودة ، وكان الهواء الموجود فيها يدور بشكل سيء.

أبرد الرف هو واحد تحت الفريزر. من الأفضل تخزين المنتجات التي تتدهور بسرعة. هذه الزبدة والحليب والكفير والزبادي والجبن ولحم الخنزير والسجق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الرف العلوي مخصص لتخزين اللحوم والأسماك ، والتي يجب إعدادها في اليوم التالي.

يوصى بوضع الحساء الجاهز ، والعصيدة ، والأطباق الرئيسية على الرفوف الوسطى والسفلية. كل هذا يمكن وضعها مباشرة في الأواني أو وضعها في حاويات. يمكن وضع الزجاجات مع النبيذ والمياه المعدنية في المركز ، حتى لا تدور على الرفوف ، تحتاج إلى شراء حصيرة خاصة في المتجر الذي سيحتفظ بها في مكان واحد. مع ذلك ، يمكنك تكديس القنينات فوق بعضها البعض ، مما يوفر مساحة أيضًا.بالإضافة إلى ذلك ، من الجيد الاحتفاظ بمواد البقالة وفتح المنتجات المعلبة على هذه الرفوف.

في الجزء السفلي من الثلاجة هي الأدراج. عادة ما يقومون بتخزين الخضروات. من المستحسن فرزها في مجموعات خاصة منفصلة عن كل نوع. من الضروري فحص الخضار بانتظام ، وإذا كان هناك واحد مدلل على الأقل ، يجب عليك رميها على الفور ، لأنها يمكن أن تتعفن بسرعة. يجب أن تكون جميع الخضار طازجة دائمًا.

درجة الحرارة على باب الثلاجة قابلة للتغيير ، لأنها تفتح باستمرار. لا تخزن الطعام القابل للتلف في هذه المنطقة. هنا يمكنك وضع الصلصات والصلصات والعصائر والأطعمة المعلبة والزيت النباتي والمخللات.

يتم تخزين الطعام المجمد مثل اللحوم والأسماك والتوت والخضروات والأطعمة الجاهزة للطبخ والآيس كريم في الثلاجة. من الأفضل تخزين كل هذا في حزم خاصة وتوقيعها ، لأنه مع مرور الوقت يمكنك أن تنسى كم من الوقت تم تجميد المنتجات.

تم تجهيز العديد من الثلاجات الحديثة بـ "كاميرا الصفر". يطلق عليه أيضا "منطقة نضارة". يمكنه تخزين الأطعمة القابلة للتلف التي يفضل تناولها في المستقبل القريب.

ما لا يمكن تخزينها في الثلاجة

بعض المنتجات لا تحتاج إلى تخزينها في الظروف الباردة. ما الذي لا يجب أن يكون في الثلاجة؟ لمجموعة متنوعة من الحفظ لا تحتاج إلى البرودة ، لذلك يمكنك ببساطة إزالة البنوك في مكان بارد. لا تحتفظ كل الخضار والفاكهة بنضارة طيبة في الثلاجة. البطاطا ، الطماطم ، البصل ، الثوم ، الكمثري ، التفاح ، البرتقال واليوسفيات تحس في درجة حرارة الغرفة. لا تفسد الرفوف دون الحاجة إلى المكسرات ، وزيت الزيتون ، والخل ، والعسل ، والعصائر في رباعي الأطوار.

ما هي الأطعمة التي لا يمكن تخزينها في الثلاجة؟ لا ينصح بشدة بوضع الموز والبطيخ والأناناس. من البرد ، يمكنهم أن يتحولوا إلى اللون الأسود وتتدهور بسرعة.

نصائح مفيدة

يجب وضع جميع المنتجات في الثلاجة بحيث لا تتلامس مع بعضها البعض إن أمكن.

لا يمكنك تخزين التالي:

• وجبات جاهزة وخام؛
• المنتجات المدخنة والجبن المختلفة.
• الخضار والفواكه.
• السمك واللحوم.
• الزيوت والعطارة التوابل.
• البيض بجانب أي وجبة.

من أجل الاحتفاظ بالمنتجات لفترة أطول ، عليك الالتزام بالقواعد التالية:

• يتم تخزين أفضل الجبن إذا ملفوفة في احباط.
• السجق المدخن يحتفظ بطعمه ومظهره بشكل أفضل إذا كان ملطخًا بالزيت النباتي ؛
• يبقى الخبز طازجًا لفترة أطول ويحتفظ بذوقه في الفريزر ؛
• يتم الاحتفاظ السجق ، والجبن ، ولحم الخنزير ، والفاكهة أفضل في الثلاجة كقطعة كاملة ، وليس شرائح.
• يتم صب الحليب والكفير على أفضل وجه في وعاء زجاجي ؛
• لا يوصى بتخزين الخضار والفواكه في كيس بلاستيكي.

يجب أن تكون كل مضيفة على دراية بعدد الأيام التي يتم فيها تخزين منتج معين. يمكن للبيض الاستلقاء على الرف لمدة 3 أسابيع. لا تقم بنقلها من صينية المصنع. في ذلك سيتم تخزينها لفترة أطول. اللحوم المطبوخة أو المخبوزة لن تفقد نضارتها لمدة 5 أيام. إذا تم طهي منتجات اللحوم في صلصة ، فيجب ألا تتجاوز الفترة التي يمكن خلالها استهلاكها 3 أيام. يفضل استهلاك حساء الخضار الطازجة خلال اليوم ، ويمكن تناول حساء اللحم لا يزيد عن يومين ، ويمكن تخزين حساء البرش الحساء والكرنب في الثلاجة لمدة 4-5 أيام.

الحلويات الحلوة هي الأطعمة القابلة للتلف. يجب أن تؤكل الكعك والكعك مع الفواكه والقشدة كريم في غضون 48 ساعة بعدالطبخ.

نظف في الثلاجة

الثلاجة النظيفة ليست جميلة وممتعة فحسب ، ولكنها مفيدة أيضًا. إذا كنت تعتني به بشكل صحيح ، فسيتم استخدامه لفترة أطول دون كسر ، ومن الأفضل الاحتفاظ بالطعام. ينصح مرة واحدة في الشهر لوضع محتويات الرفوف و اغسل الثلاجة اسفنجة ناعمة تماما مع المنظفات. إذا تطلب الجهاز إزالة الصقيع ، فيجب عليك أولاً إيقاف تشغيله والانتظار حتى يتم إذابة الفريزر (لمزيد من التفاصيل انظر المقالةكيفية تذويب الثلاجة).

في الثلاجة النظيفة سيكون هناك دائما نضارة ورائحة لطيفة.

إذا اتبعت كل عائلة هذه القواعد البسيطة ، فسوف تساعدها على تقليل كمية مخلفات الطعام وتوفير المال على الطعام.