ما الأطعمة التي يمكن تخزينها في الثلاجة

أي نوع من المنتجات لا نقوم بتخزينها في الثلاجة! الخضار والفواكه واللحوم والأسماك ومنتجات الألبان ، وهذا ليس كل القائمة. هل من الممكن تخزينها هناك؟ ربما لم يتم تصميم الثلاجة لتخزين بعض المنتجات؟ دعونا معرفة ذلك معا.

خبز

بدأ الخبز الطازج وعطيف ورودي الذي تم شراؤه في المتجر في اليوم الثاني ينمو. والأمر الأسوأ هو أن الفطريات والعفن يمكن أن يبدأ في التطور فيه ، مما يجعله غير مناسب للاستهلاك البشري. لذلك ، الخبز غير ممكن ، ولكن يجب تخزينه في الثلاجة. درجة الحرارة المنخفضة لا تسمح بتطوير العفن ، في حين يتم الحفاظ على صفات طعم الخبز إلى أقصى حد. الحفاظ على الخبز في الثلاجة يمكن أن يكون بأمان لمدة تصل إلى 3 أسابيع.

طحين

يجب تخزين الدقيق في مكان بارد وجاف ، كما تشير الشركة المصنعة ، وليس أكثر من سنة. وتستطيع تلك المضيفات التي خزنت الطحين للمستقبل أن تحتفظ بها في كيس من القماش أو حاوية زجاجية ذات غطاء على الشرفة. إذا كان لديك كمية صغيرة ، يمكنك وضعها بأمان في الثلاجة ، وبالتأكيد لن يكون هناك خلل في ذلك. وإذا كان لديك الكثير من المساحة الحرة في المجمد ، وضع الطحين في التخزين ، فأنت لا تمنع ظهور الحشرات فحسب ، بل تمدد أيضًا مدة صلاحية المنتج حتى 3 سنوات.

الخميرة العجين

يمكن تخزين عجينة الخميرة في الثلاجة أكثر من ذلك لمدة يومين. للحفاظ على طعم العجين ، عليك اتباع بعض القواعد:

• عجينة الخميرة مع الزيت النباتي.
• ضع في كيس بلاستيكي ، وثقب في بعض الأماكن.
• ضع الرف العلوي للثلاجة.

لتمديد فترة صلاحية عجينة الخميرة ، يمكنك تجميدها في الفريزر.

البطاطا

يمكن تخزين البطاطس في الثلاجة في صندوق للخضروات لا تزيد عن 7 أيام. وبخلاف ذلك ، تصبح البطاطس خامّة ، وبراعم بسرعة ويمكن أن تتعفن ، وتتدهور صفات ذوقها عند درجات حرارة أقل ،من +5 درجة.

بصل

البصل مخزن في الثلاجة غير مرغوب فيه. في درجات حرارة أقل من +5 درجة المصابيح تصبح فضفاضة. عندما تتغير درجة الحرارة ، يبدأ الخضر في الإنبات وفقدان شكله. تخزين البصل في مكان جاف في درجة حرارة الهواء ليس أقل من 15 درجة.

الثوم

لتمديد فترة صلاحية الثوم لمدة تصل إلى 3-4 أشهر ، يجب وضعها في الثلاجة. أولاً يجب عليك رفض الثوم الفاسد ، ثم معالجته بالزيت النباتي وطويته في أكياس من النسيج الطبيعي الذي تم إعداده مسبقًا بمحلول ملحي. يمكنك وضع الثوم في علب زجاجية مع غطاء محكم ، وملء الفراغات بالملح. الآن يمكنك تخزينها في الثلاجة.

جزر

قبل وضع الجزر في التخزين في الثلاجة ، يجب أولاً غسل الجذور وتجفيفها. لكي لا ينمو الجزر ، قم بقطع قممه بمقدار 2 سم. ثم ينبغي طي الجذور في أكياس بلاستيكية ، ثم الضغط على الهواء للخروج منها وربطها بشكل جيد. يجب الآن طي الجزر المعبأة في صندوق للخضروات في الثلاجة.

طماطم

يمكن وضع البصل في المخزن في الثلاجة ، ولكن ليس مرغوبا فيه.مع درجة الحرارة الجافة والباردة والمتغيرة باستمرار ، وذلك بسبب الإفتتاح المتكرر للباب ، تبدأ الطماطم بالعبوس ، وسرعان ما تتدهور. يمكن تخزين الطماطم في حجرة الخضار ما يصل إلى 4 أسابيع.

فطر طازج

يمكن تخزين الفطر الطازج في الثلاجة عند درجة حرارة من 0 إلى 4 درجات ، ولكن ليس لفترة طويلة. للقيام بذلك ، يجب أن يطوى الفطر في وعاء من المينا أو الزجاج. الغطاء لا يستحق كل هذا العناء.

المجمدة المجمدة

من الممكن جدا تجميد الفطر في المنزل. أولا ، غسل الفطر في الماء الدافئ ثم تجف لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، يجب فصل القبعات عن الأرجل ، وضع الفطر في أكياس بلاستيكية ووضعها في الفريزر.

تفاح

بعد شراء أو اختيار التفاح ، يجب تخزينها في الثلاجة في أسرع وقت ممكن. درجة حرارة التخزين المثلى هي من +1 إلى +3 درجة. قبل إرسال التفاح إلى الثلاجة ، يجب وضعه في أكياس بلاستيكية ، بعد أن كان قد صنع ثقوبًا في الأخير ، وبفضله سيتم تدوير الهواء ، والذي لن يسمح للتفاح بالتجعيد وفقدان مذاقه.

عنب

مع التخزين المناسب للعنب في الثلاجة ، قد تبقى الفاكهة أكثر من 4 أشهر. قبل وضع العنب في التخزين ، يجب عليك أولا التخلص من التوت التالف. بعد ذلك ، تحتاج العناقيد المبللة إلى مسح بقطعة قماش جافة ووضعها في طبقة واحدة في صندوق للفاكهة.

موز

يمكن تخزين الموز في الثلاجة فقط عند درجة حرارة حوالي 0 درجة. في الوقت نفسه ، سوف تستمر سلامة الفاكهة لمدة أسبوع. عند درجة حرارة منخفضة ، يتحول جلد الموز إلى اللون الأسود ، وبعد ذلك تبدأ الفاكهة بالتعفن ، وتتحول الثمرة نفسها إلى كتلة طرية.

شمام

لا يمكن تخزين البطيخ في الثلاجة. بسبب درجة الحرارة المنخفضة ، يحصل البطيخ على طعم مر ، ويفقد العصير ويبدأ بالتعفن.

الفواكه المجففة

لا يمكن تخزين جميع الفواكه المجففة في الثلاجة. يمكنك وضع الفواكه المجففة هناك فقط ، مثل الزبيب والخوخ. يجب ألا يتم تخزين الجفاف في الثلاجة ، وسوف تصبح رطبة ومتردية.

زيت الزيتون

لا نوصي بوضع زيت الزيتون في الثلاجة ، بل يجب تخزينه فقط في درجة حرارة الغرفة. تحت تأثير درجات الحرارة المنخفضة في الزيت ، تتناقص كمية الفيتامينات والمعادن ، وكذلك يتم تكوين راسب أبيض.

السوشي

بما أن السوشي مصنوع من المأكولات البحرية الخام ، فلا يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة! يجب أن يؤكل هذا الطبق بعد أكثر من ساعة من الطهي.

النبيذ

درجة الحرارة المثلى لتخزين النبيذ هو +10 - +12 درجة ، لذلك الثلاجة مع درجة حرارة حوالي +5 درجة لحماية هذا المشروب غير مناسب. الرطوبة العالية ، الروائح الدخيلة ، فضلا عن إثارة النبيذ بسبب فتح الباب باستمرار يؤدي إلى فقدان طعم النبيذ. من الأفضل تخزين الزجاجات مع مشروب نبيل في مكان مظلم وجاف وبارد. جيد لهذه الشرفة أو لوجيا.

شوكولاتة

يجب تخزين الشوكولاتة في مكان جاف لا يمكن الوصول إليها في ضوء الشمس في درجة حرارة الهواء داخل + 12-20 درجة. إذا وضعت الشوكولا في البراد ، بسبب الرطوبة العالية ودرجة الحرارة المنخفضة ، سيظهر عليها بلوم أبيض ، وسوف يضيع طعم المنتج. لذلك ، لا يوصى بتخزين الشوكولاتة في الثلاجة.

حليب الثدي

في بعض الأحيان ، تحتاج المومياوات الشباب إلى المغادرة لفترة من الوقت ، لذا فإن السؤال المطروح هو: "كيف نحافظ على حليب الثدي؟". لتمديد فترة الصلاحية يمكن وضعها في الثلاجة.لمنع الميكروبات من دخول الجرة مع حليب الثدي المعبر عنها ، يجب تخزينها في وعاء مفرغ. في درجات حرارة من 3 إلى 1 درجة يتم تخزين الحليب ما يصل إلى 10 أيام.

مخفف المخفف

يمكن تبريد الخليط النهائي المخفف لمدة لا تزيد عن ساعتين وفي ظل ظروف معينة فقط:

• الزجاجة معقمة.
• الطفل من هذه الزجاجة لم يأكل.
• لا يمكن ترك الخليط غير المأكول للتغذية التالية.

تحليل

يمكن تخزين البراز المجمعة للدراسات المختبرية في الثلاجة ، ولكن ليس أكثر من 8 ساعات. خلاف ذلك ، فإن نتائج الاختبار تكون غير موثوقة.

عند توصيل البول للأبحاث المختبرية ، عليك أن تتذكر: كلما قدمت في وقت سابق المواد التي تم جمعها إلى المختبر ، كانت النتائج أكثر موثوقية. يجب ألا تتجاوز فترة صلاحية البول المجمد ساعتين.

لإجراء تحليل البول بالكامل ، يمكنك تمديد مدة صلاحيته عن طريق جمع المواد في حاوية معقمة. يمكن تخزين البول المبرد لمدة تصل إلى 24 ساعة.

الثلاجة في البرد

قد يكون العمل في درجات الحرارة المنخفضة أمرًا صعبًا. وفي بعض الحالات ، يمكن أن يؤدي إلى أضرار خطيرة.قبل إخراج المعدات في البرد ، اقرأ دليل الطراز الخاص بك ، فمن الممكن أن يتم سرد هذه المعلومات هناك.