اختيار المحمص للمطبخ

آلات القلي الحديثة المطبخ مدمجة - roasters - ليس من قبيل الصدفة أنهم سميت بذلك. في اللغة الإنجليزية ، هناك فعل "مشوي" ، والذي يعني باللغة الروسية "تقلى". على الرغم من صغر حجمها ، فإن المحمص هو جهاز يساعد المضيف على التقليل السريع للحوم أو الأسماك ، لطهي السندويشات الساخنة أو الخبز المحمص. اعتمادا على المعدات النموذجية ، يمكن للجهاز تنفيذ إجراءات أخرى مفيدة:

• تذويب الطعام
• سخن الطعام الجاهز
• بمثابة شواية
• تقديم البيتزا الخبز والفطائر.

تصميم فرن صغير

تشبه العديد من طرازات التحميص بتصميمها الخارجي فرنًا مألوفًا.لذلك ، يمكن أيضًا طلب جهاز قلي كهربائي صغير الحجم بفرن أو فرن صغير.

والأساس البنّاء للقائمة قائمة بالكهرباء عناصر التدفئة الكوارتزيوجد في صندوق معدني بباب زجاجي. يمكن إجراء عامل الشكل لحالة أداة في أي نمط تجسدها الشركة المصنعة:

• متوازي السطوح مع قاع مربعة أو مستطيلة وأعلى؛
• هرم أو مخروط
• في شكل اسطوانة أو كرة.

السطح الداخلي للجهاز مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ أو السيراميك المقاوم للحرارة ولديه طلاء غير لاصقة. يختلف حجم العمل الخاص بنماذج القوائم المختلفة.

1. الأفران الصغيرة من 5-6 لترات مثالية للسندويشات والخبز المحمص في الصباح.
   

2. تعد الأجهزة متوسطة الحجم التي تصل إلى 14-20 لتر مثالية لإعداد الأطباق المخبوزة لعائلة مكونة من 3 إلى 4 أشخاص.
3. محمصات كبيرة الحجم تصل إلى 35 وأكثر من ليتر هي بالفعل نماذج كاملة المواصفات. يمكن أن تكون مجهزة بمعدات مثل الأفران مع الحمل.

اعتمادا على الحجم والوظائف ، هذه الأجهزة مناسبة للاستخدام في مطبخ شقة عادية أو صغيرة ، في البلد ، في منزل ريفي أو بيت شباب.

تجميع القوائم

نماذج من فئات الأسعار المختلفة لها من 1 إلى 4 عناصر تسخين. إذا كان الأمر منفردًا ، فإنه يقع دائمًا في الجزء السفلي من الحالة. عندما تحتوي القائمة على عنصرين تسخين ، تكونان متقابلتين: عادة من الأسفل ومن الأعلى ، ولكن هناك نماذج مع وضع أفقي للسخانات.

يمكن أن يكون باب الجهاز مصنوعًا من المعدن مع جزء صغير من الزجاج أو مصنوع بالكامل من زجاج مقاوم للحرارة.

معظم الموديلات مزودة بشبك معدني قابل للإزالة. قد تحتوي مجموعة من المحمص على صواني معدنية ذات جوانب عالية أو منخفضة. حسنا ، عندما تم تجهيز الجهاز مع صينية قابلة للإزالة لجمع فتات ، واستنزاف الدهون. تم تجهيز الأجهزة ، كقاعدة ، مع جهاز توقيت ، مما يشير إلى مرور فترة زمنية معينة. تم تجهيز الأجهزة المنزلية المتقدمة ترموستاتدرجة الحرارة تتبع.

إضافات

يمكن تجهيز بعض طرازات القوائم بأجهزة إضافية تعمل على توسيع وظائف الجهاز.

1. مراوح تضمن توزيعًا موحدًا للهواء الساخن في جميع أنحاء غرفة الطهو الكاملة للجهاز (وظيفة الحمل).
2. شواء وسيخ لذلك.
   

3. تبديل أوضاع تشغيل عناصر التسخين - من الممكن إشراك واحد أو كل ذلك. وبالتالي ، يتم تنظيم درجة الحرارة (من 60 إلى 280 درجة مئوية).
4. التحكم في المؤقت (من 15 إلى 120 دقيقة حسب الطراز).
5. شاشة تعمل باللمس للتحكم السهل في الجهاز.

لا يخضع الجهاز الأكثر تقدما مع مضيفة التحكم اليدوي الكثير. في المحمص ، يمكنك طهي الأطباق التالية:

• السندويشات والخبز المحمص والسندويشات الساخنة ؛
• الأوعية المقاومة للحرارة والبيتزا.
• الخضروات والفواكه المخبوزة.
• شرائح اللحم
• الأسماك المخبوزة والمأكولات البحرية.
• يطبخ والحبوب.

اختلافات في الجدول من الأجهزة الأخرى ذات الغرض المماثل

العديد من المستخدمين لا يفهمون ما هو الفرق بين المحمص وأجهزة المطبخ الأخرى. على سبيل المثال ، يحتوي على أوجه تشابه مع الأفران الكهربائية وأفران الميكروويف. لكن بينهما يوجد فرق ملموس.

فرن كهربائي

المحمصة والفرن - الأجهزة المنزلية وثيقة وظيفيا وثيق. يختلف المحمص عن الفرن الكهربائي الأبعاد والاتصال. يتطلب وضع الفرن في المطبخ مساحة كافية. إذا كان الفرن غازًا ، لتوصيله ، يجب أن تحتفظ بالغاز في الغرفة ،بالنسبة لزميل كهربائي ، من الضروري تنظيم اتصال مريح وآمن بشبكة الطاقة الكهربائية المنزلية

فرن كهربائي Sencor SEO2028BK

قائمة أصغر بشكل ملحوظ مريحة له التنقل. يمكنك إعادة ترتيب الأجهزة المنزلية متعددة الوظائف إلى أي مكان مناسب للاستغلال ، خذه معك إلى داشا. في مطبخ صغير الحجم ، حيث لا يمكن توصيل فرن تقليدي ، فإن مزايا استخدام المحمص واضحة.

الميكروويف

كلا الخيارين متشابهين في الوظائف ، ولهما أبعاد متواضعة. الفرق الرئيسي هو مختلف. مبدأ التعرض للحرارة على المنتجات. فرن الميكروويف يسخن تحت تأثير الإشعاع المغناطيسي عالي التردد.

يلاحظ المستخدمون تعدد استخدامات الموجات الدقيقة: فمن الممكن أن تقلى وتخبز وتغلي وتُخفق المنتجات ، وتسخن بسرعة الأطباق الأولى والثانية ، وتذويب الأطعمة. من حيث الأداء الوظيفي ، حتى الأكثر تحميصًا مع الإضافات يكون أقل من الميكروويف. لذلك ، فإن فرن المايكروويف أغلى من معظم موديلات القوائم.

فرن الميكروويف VITEK VT-1652 SR

من الصعب أن نقول بشكل لا لبس فيه أنه أفضل - قائمة أو ميكروويف. يركز كل عميل على احتياجاته وميزانياته.

استعراض نماذج شعبية من المحامص

اختيار أفضل قائمة لنفسك؟ بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى اتخاذ قرار بشأن مجموعة من الوظائف الضرورية. القادم تحتاج إلى اختيار نموذج مع مزيج مثالي من السلطة السعر.

لعائلة صغيرةلطهي الخبز المحمص أو السندويشات الساخنة أو البيتزا أو كرات اللحم المقلي أو شرائح اللحم أو السمك ، وكذلك لتسخين الطبق النهائي ، فإن الشكل الأمثل للجهاز هو 750-900 واط. إذا كانت الميزانية تسمح لك بشراء جهاز منزلي مع مجموعة إضافية من الوظائف ، على سبيل المثال ، كحمل حراري أو شوي أو إزالة الصقيع ، يجب عليك إيلاء المزيد من الاهتمام إلى المحمص - تعتمد سرعة وكفاءة التسخين على ذلك.

ROLSEN KW-1230

جهاز هذه الماركة يميز سعر منخفض. قوة الجهاز (900 واط) كافية للاستخدام من قبل عائلة من 2-3 أشخاص. سعة الفرن 12 لتر ، وهناك منظم مؤقت مع أقصى وقت للطهي من 45 دقيقة ، عن طريق نظام الحفاظ على درجة الحرارة في غضون 80 - 230 درجة مئوية. يتم توفير أدلة في غرفة الجهاز لتحريك شواء.

وتشمل المجموعة صينية خبز قابلة للغسل ومقلاة لجمع فتات النفط المتدفق ، وحامل للحرارة.

SCARLETT SC-094

ينتمي خط نماذج العلامة التجارية SCARLETT إلى جزء من الأجهزة متوسطة السعر. لن يكون هناك تحكم تلقائي. لكن المزايا التي لا يمكن إنكارها هي القوة (1300 واط) ، سعة الغرفة 18 لترًا ، المؤقت 60 دقيقة ، تنظيم وضع الشبكة والشكل اللائق. السلبية الوحيدة - عدم الحمل. كقاعدة عامة ، يجب البحث عن هذا الوضع من النماذج ذات الحجم الكبير من الفرن.

Steba KB 28 ECO

حجم العمل للفرن الصغير الخاص بالعلامة التجارية هو 28 لترًا ، وقوته 1400 وات. هناك مفتاح ميكانيكي لتنظيم تشغيل السخانات بشكل منفرد أو معًا ، بما في ذلك أوضاع الاتفاقية أو البصاق. وينظم نطاق درجة الحرارة في حدود 90 -230 درجة مئوية. تم تصميم جهاز ضبط الوقت للحصول على أقصى وقت للطهي لمدة 90 دقيقة.

دائمًا ما يكون الاختيار النهائي لجهاز منزلي مناسب هو المشتري. يمثل السوق مجموعة واسعة من المحامص من مختلف القوة والوظائف.