كيفية استخدام طنجرة الضغط

لطهي الضغط منذ فترة طويلة شعبية جدا بين ربات البيوت. وبالفعل ، وبفضل قدراته ، لا يمكن تقديم وجبات لذيذة فحسب ، بل أيضًا تسريع عملية الطهي. للكشف عن طعم المنتجات وتحويل نسيج المكونات ، فإن مثل هذه المقلاة تستغرق وقتًا أقل بكثير. يمكن لطباخ الضغط أن يكون مساعدًا رائعًا في المنزل إذا كنت تعرف كيفية طهيه بشكل صحيح.

ماذا يمكنك ان تطبخ

تحتوي الأجهزة الحديثة على مجموعة كبيرة من الوظائف ، ويمكنها طهي مجموعة متنوعة من الأطباق. يمكنك طهي أي شيء في طنجرة الضغط. من بين أكثر البرامج شيوعًا يمكن تحديدها:

• شوربة الطبخ
• تطعيم الخضروات
• حبوب الطبخ
• هلام.
• تعليب وأكثر من ذلك.

كقاعدة عامة ، يفضل استخدام وعاء ضغط لطهي تلك الأطباق المطبوخة على طبق تقليدي لفترة طويلة. على سبيل المثال ، يمكن تحضير حساء البازلاء أو الفول في 30-40 دقيقة. تفضل العديد من ربات البيوت الطهي في طعامها - سوف يغلي اللحم في ساعة ونصف. بشكل عام ، يقلل وعاء الضغط من وقت الطهي 3-5 مرات.

ومع ذلك ، ينبغي أن نتذكر أن طباخ الضغط يستغرق بعض الوقت لتخفيف الضغط في نهاية الطهي. يستغرق حوالي 30 دقيقة.

ميزة أخرى لا جدال فيها من الأجهزة الحديثة هو وجود وضع التدفئةمما يسمح للطبق أن يظل دافئا باستمرار. هذا الوضع هو الأكثر جاذبية للأمهات اللواتي يهتمن بالطفل باستخدام موقد الغاز لتسخين الغداء بينما يعمل الوالدان.

المبادئ الأساسية للاستخدام

الخطأ الرئيسي للمضيفات الذين بدأوا للتو في استخدام مواقد الضغط هو الطبخ عند درجات حرارة عالية جدًا. قد تؤدي هذه الأوضاع ببساطة إلى زيادة الحمولة في الوحدة. ويمكن أن تثير فشلًا مبكرًا في التكنولوجيا. بادئ ذي بدء ، من المهم قراءة تعليمات المصنع قبل الاستخدام ، والتي تحدد بوضوح حدود الضغط ودرجة الحرارة. سيساعد هذا في العثور على إجابة لسؤال كيفية الطهي في وعاء الضغط.

تتكون عملية الطهي الكاملة في هذه الأطباق من الخطوات التالية.

1. يتبع أولا تحضير المكونات. عند الطهي في وعاء ضغط ، يمكنك تجنب إهدار مقلاة إضافية على المكونات المنفردة. على سبيل المثال ، إذا كنت بحاجة إلى قلي جزرة ما قبلها ، فعندئذ يُسمح لها بالقيام بذلك مع فتح الغطاء. وفقط ثم إغلاقه لإطفاء لاحقة.
2. بعد إضافة المكونات ، حرك كل شيء جيدًا. سيسمح لك هذا الإجراء بتوزيع الدهون والسوائل بالتساوي في المقلاة ، مما يساعد بدوره على تجنب الاحتراق. تجدر الإشارة إلى أنه بعد إغلاق الغطاء ، سيكون من المستحيل ببساطة الاختلاط.
   

3. أولا ، يعمل المقلاة عند درجة حرارة عالية لتحقيق الضغط المطلوب. وفقط بعد أن يعطي إشارة ، ينبغي تنظيم درجة الحرارة للضغط المطلق.
4. كل وصفة تشير إلى الوقت اللازم للطهي. يجب أن يبدأ العد التنازلي من اللحظة التي يتم فيها الوصول إلى ضغط المستوى المطلوب. إذا كان صمام ينبض طائرة بخارية، يجب تقليل الضغط ، لأن هذه الظاهرة تعني أن الجهاز محمّل بشكل زائد.وهذا بدوره يمكن أن يلحق الضرر بالجانبين.
5. بعد انتهاء الطهي ، تأكد من السماح لطباخ الضغط بالتبريد قليلاً حتى ينخفض ​​الضغط. إذا لم يتم ذلك ، فإن الطبق لن يحصل على النكهة المرغوبة فحسب ، بل سوف ينسكب في جميع أنحاء المطبخ. معظم النماذج الحديثة لها طابع خاص زر تحرير الضغط، والتي يمكن استخدامها لتسريع فتح المقلاة.
   

إذا تبين بعد فتحه أن الطبق غير جاهز ، فلا ينبغي أن تكون منزعجًا. يمكنك إنهاء عملية الطهي مع الغطاء المفتوح.

مراقبة قواعد بسيطة والاعتماد على التعليمات ، يمكنك تسريع وتبسيط عملية طهي الأطباق المفضلة لديك ، مما يجعلها غنية وعطرية.

في الختام ، تجدر الإشارة إلى أن التقنيات الأكثر تقدما والمواد الموثوقة والصديقة للبيئة تستخدم لتصنيع النماذج الحديثة. بفضل هذه التكنولوجيا دائم وموثوق بها. إذا كان مرة واحدة معرفة كيفية استخدام وعاء معجزة ، ثم في المستقبل لن تكون هناك مشاكل في عملها.