نصائح حول اختيار متعدد الطباخين

الجودة الإيجابية الرئيسية للطاولة المتعددة هي تنوعها. الأجهزة الحديثة قادرة على طبخ الدورات الأولى ، البخار ، الزريعة والخبز ، طهي منتجات الألبان ، خبز الفطائر ، الكعك والخبز. يمكن أن يكون حجم الطباخ الصغير صغيرًا (مصمم لشخص واحد) وكبير - يصل إلى 10 لترات (لعائلة كبيرة ، أكثر من 5 أشخاص). كيفية اختيار multicooker بين وفرة من الخيارات؟

أنواع الأجهزة

إذا نظرنا في أنواع multicookers ، فهناك اثنان فقط: طباخ الضغط متعدد المواقد والطباخ القياسي المتعدد.

طباخ الضغط متعدد الطباخ

تعمل هذه الوحدة تحت ضغط عال بسبب صمام ضيق يقع على الغطاء. ونتيجة لذلك ، يتم إنشاء ضغط متزايد ومناخ محلي خاص داخل الجهاز ، ويمكن أن تصل درجة حرارة البخار إلى قيم أعلى من 100 درجة مئوية. يتم تقليل وقت الطهي بمقدار مرتين مقارنة بالجهاز التقليدي.

معيار Multivarka

أثناء عمل هذا النوع من الجهاز لا يتم استخدام الضغط المتزايد. ولكن ، مع ذلك ، فإن تسخين الطعام فيه يحدث بالتساوي ، ويحتفظ الطعام بذوقه ، وفي طهو الطعام يمكنك فتح الغطاء للتحكم في الاستعداد.

معايير الاختيار Multivark

قبل أن تختار طباخ متعدد للمنزل ، يجب أن تكون على دراية بالمعلومات الأساسية عن الوحدة.

موقع عناصر التدفئة

يتم ترتيب الأجهزة القياسية للاستخدام المنزلي بطريقة يتواجد بها عنصر التسخين تحت قاع الإناء. هذه الحقيقة قد تؤثر سلبا على إعداد المعجنات في أجهزة منخفضة الطاقة: قد لا يتم خبز الجزء العلوي من العجين.

عشرة - عنصر تسخين في وعاء الفخار

منذ وقت ليس ببعيد ظهر وحدات مع التدفئة 3D. توجد فيها أجهزة التسخين ، ما عدا الجزء السفلي ، على الجانبين وحتى في الغلاف الداخلي. نتيجة لذلك ، يحدث تسخين موحد للحاوية ، ويتم الحصول على الخبز بقشرة مقرمشة.

حجم السلطانية

والشيء التالي الذي يجب البحث عنه عند اختيار جهاز طهي بطيء هو حجم الوعاء الذي يحدد كمية الطعام المطبوخ في وقت واحد.

1. لعائلة صغيرة أو شخص واحد ، يمكنك استخدام طباخ بطيء مع وعاء 2.5-3 لتر.
2. إذا كان هناك 4 أشخاص في عائلة ، فمن المستحسن اختيار طباخ بطيء مع حجم وعاء من 3.5-5 لتر. تحظى الأجهزة التي تتمتع بهذا المجلد بشعبية خاصة لدى العملاء.
3. إذا كان لديك عائلة ضخمة وغالباً ما يكون لديك ضيوف ، سيكون خيار كبير ، مع وعاء من 6-10 ليتر ، هو وعاء الطهي البطيء.

تغطية المواد من الأطباق وأنواعها

السلطانيات القابلة للإزالة لها غطاء داخلي من 3 أنواع.

1. تفلون - من السهل أن خدش ، لذلك تحتاج إلى استخدام الملحقات البلاستيكية أو الخشبية الخاصة. تتميز مواد الطلاء بدرجة حرارة تسخين عالية بإطلاق المواد الضارة.الميزة الوحيدة لهذا الطلاء هي أنه يحتوي على خصائص غير لاصقة وسهلة التنظيف.
2. خزفي - لا ينفث أي شيء ، لا يفسد طعم الطعام. الطلاء ، على الرغم من مقاومته للخدش ، هش للغاية. ولذلك ، فمن الضروري التعامل مع وعاء بعناية. وكقاعدة عامة ، هناك طلب كبير على الأجهزة ذات المقالي الخزفية.
3. رش الرخام - خمس طبقات وغير لاصقة. يختلف في المتانة ويغسل بسهولة. لكن أسعار هذه الوحدات لا تزال مرتفعة.

الطاسات متعددة الطباخ

مواد الجسم

وبالنظر إلى ما هو متعدد الطباخين ، تجدر الإشارة إلى أن المواد لجسم الجهاز يمكن أن تكون من البلاستيك أو المعدن.

1. البلاستيك تستخدم الحالة في خيارات الميزانية للوحدات ذات التكلفة المنخفضة. ميزة مثل هذه الحالات هي أنها ليست خدوش مرئية وأنها لا تزيد من وزن الجهاز نفسه.
2. معدن الجسم (الفولاذ المقاوم للصدأ) هو أقوى من البلاستيك ، فمن السهل خدش ، فإنه يزيد من وزن وتكلفة الجهاز.

قوة الآلة

يجب أن يبدأ اختيار متعدد الطباخين بمؤشر الأداء. كلما ارتفع الأداء ، زادت سرعة عملية الطهي. وبالتالي:

• الوحدة التي بها طاقة من 450 واط مناسبة لطهي العصي والطهي.
• الجهاز ، بسعة 600-800 واط (يمكن أن يكون طباخ متعدد 4 ليتر أو أكثر) عالمي في التطبيق ؛
• الجهاز ، الذي هو 900-1500 واط ، قادر على صنع المعجنات الرائعة وأطعمة اليرقات بشكل جيد.

القوة التي أشار إليها المصنعون لا تعني أن الوحدة ستعمل باستمرار على هذه المؤشرات. وهي مصممة بحيث يتم استخدام الطاقة القصوى فقط للتدفئة الأولية. ثم يدخل الجهاز في وضع الحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة ، أي أنها تعمل بشكل دوري.

نوع التحكم

هناك نماذج في السوق لديها نوعان من السيطرة ، والمستهلك يقرر أيها يختار بناءً على قدراته المالية.

1. الميكانيكية. يتم التحكم باستخدام المقابض الدوارة أو الأزرار. هذه السيطرة أكثر موثوقية من التحكم الإلكتروني ، ويتم تثبيتها على نماذج منخفضة التكلفة.
   
2. الالكترونية. وهو يختلف عن أفضل وظيفة ميكانيكية. يتم استخدام أزرار للتحكم ، وهناك شاشة LCD.
   

سلك كهربائي

يمكن أن يكون سلك الطاقة قابلاً للإزالة وغير قابل للإزالة. وسائل الراحة قابل للنقل الحبل هو أنه يمكن فصله أثناء النقل أو المخفية ، بحيث لا يقوم الأطفال بتشغيل الجهاز في غيابك. ثابت يكون الحبل أكثر أمانًا ، نظرًا لأن الرطوبة لا يمكن أن تصل إلى المكان الذي يتم فيه توصيل السلك بالوحدة ، وبالتالي تقل مخاطر حدوث صدمة كهربائية.

قواعد لاختيار الجهاز

إذا لم تكن قد قررت بعد أي برنامج متعدد اللغات للشراء ، فاستخدم نصيحة الخبير في اختيار متعدد الطباخين.

وظائف

لاختيار أفضل خيار لجهاز المطبخ ، يجب عليك قراءة التعليمات الخاصة بالجهاز الذي يعجبك ، برامج الطبخ يمكن استخدامها أثناء عملها. يجب أن تكون موجودة على أساس إلزامي ، على الأقل ، مثل هذه البرامج: "الحنطة السوداء" ، ما زال يمكن تسميتها باسم "رايس" أو "كروبا" ؛ "حليب عصيدة" أو ببساطة "عصيدة" ؛ "حساء". "تبخير" أو "باخرة" ؛ "الخبز" أو "الفطيرة" ؛ "الزبادي". "إشباع". "هوت". قد تختلف الشركات المصنعة المختلفة للبرنامج في الاسم ، ولكن تنفيذ المهام نفسها المذكورة أعلاه.

تفرض المنافسة الكبيرة على الشركات المصنعة البحث عن طرق تهم المستهلك.للقيام بذلك ، يضيف الجهاز الكثير من الميزات والإضافات الجديدة ، دون تغيير الخصائص التقنية. هذه الابتكارات تزيد من تكلفة الوحدة بشكل كبير. في المقابل ، يتم فقدان المستهلك في تدفق هذه المعلومات ، وهو بالكاد يفهم كيفية اختيار طباخ بطيء. فكر جيداً في الشركة التي ترغب في شراء جهاز طهي بطيء ، وما إذا كنت ستحتاج إلى 30 برنامج طهي لن تستخدمها. أو بعض البرامج لطهي العصيدة.

عادة أثناء تشغيل الجهاز ، يتم استخدام 8 خيارات رئيسية فقط ، والتي تم ذكرها أعلاه.

في السوق كانت هناك نماذج مع نوع الحث من التدفئة. على الرغم من أن مبدأ التسخين بالحث لا يزال معروفًا منذ وقت طويل ، وتقوم المؤسسات حاليًا بإنتاج الأجهزة اللازمة للمطبخ ، باستخدام هذه التقنية (النتوءات) ، وفي هذه الحالة يعتبر الابتكار. بفضله ، هناك تسخين منتظم وسريع للمنطقة بأكملها من الوعاء. التدفئة التعريفي مريحة وتعتبر آمنة. لكن سعر هذه الأجهزة مرتفع للغاية.

تركيبات مفيدة

إذا كان لدى الوحدة جامع الرطوبة لتكثيف المكثفات ، يمكن اعتبار وجودها زائد كبير.إنها حاوية بلاستيكية صغيرة موجودة على الجزء الخلفي من الجهاز. عندما يعمل الجهاز ، تتدفق الرطوبة الزائدة التي تتراكم في داخل الغطاء إلى جهاز تجميع الرطوبة. يمكن أن يكون هذا مهمًا أثناء التحميص ، حيث أن التكثيف لن ينقط في وسط الكعكة ولن يتدهور مظهر المنتج. أيضا ، يساهم إزالة الرطوبة الزائدة في عجين الخبز الجيد. إذا كنت تفكر في أي نوع من الطباخ المتعدد للشراء للخبز ، عندها ، بناء على نصيحة الخبراء ، يجب ألا تقل قوتها عن 700 واط.

يجب أن يكون الطباخ متعدد المهام ذو جودة عالية يحتوي على لوحة تحكم في الإضاءة الخلفية للشاشة الروسية. بعض النماذج قادرة على تقديم مطالبات صوتية. سيخبرك المساعد الصوتي عما يجب فعله في المواقف المختلفة.

تقريبا جميع الأجهزة الحديثة لديها تأخر بدء الموقت. يسمح لك بتأجيل بدء الطهي لفترة معينة وبدء تنفيذ البرنامج ، على سبيل المثال ، عندما تعود أنت وعائلتك إلى المنزل. سيتم إعداد الطعام الطازج والحار بفضل وظيفة التسخين المسبق. يجب إزالة الجزء الداخلي من الغطاء لغسله ، لتجنب تراكم الروائح من الأطباق التي تم إعدادها في وقت سابق.

المهم هو وظيفة الذاكرةمما يوفر الإعدادات في حالة انقطاع الطاقة المفاجئ. قد يكون هذا مناسبًا ، على سبيل المثال ، في البلد ، إذا كان هناك انقطاع متكرر في إمدادات الكهرباء. عند استئناف الإرسال ، سيتم تشغيل الجهاز ومتابعة البرنامج.

عند اختيار جهاز ، يوصى بالاهتمام بالأرجل التي ستقف (لن تسمح القدم المطاطية للجهاز بالانزلاق) ، ومدة انقطاع سلك الطاقة باستخدام سلك التمديد.

جهاز وعاء الطهي

يجب أن يكون وعاء الوعاء ، إن أمكن ، سميكًا قدر الإمكان وثقلاً في الوزن. كلما كانت جدران الوعاء أكثر سمكًا ، كانت الحرارة موزعة بشكل أفضل. العديد من شركات التصنيع طلاء متعدد الطبقات المقالي الداخلية كلما زادت طبقات الطلاء غير اللاصق ، زادت سماكة الوعاء ، مما يزيد من عمر الخدمة.

وتجدر الإشارة إلى أن حجم الكأسالمحدد في التعليمات ، يعني حجمها الكامل إلى الحافة. ولكن عند استخدام لملء المقلاة مستحيل تماما ، ولكن فقط حتى علامة معينة. لذلك ، يتم تقليل حجم الصوت المستخدم بمقدار 0.5 ليتر. على سبيل المثال ، إذا كنت مالك وحدة سعة 5 لتر ، فيمكنك طهي 4.5 لتر فقط من الطعام.وإذا كان الطباخ البطيء بحجم 3 لترات ، فقد تكون كمية الطعام المطبوخ غير كافية.

اسأل قبل اختيار طباخ بطيء ما إذا كان يمكنك شراء وعاء طبخ له. لا تسمح جميع الشركات المصنعة بشراء الملحقات.

وعاء متعدد المغلفة

ضمان

قبل أن تشتري ، اسأل كم من الوقت ضمان في هذا النموذج. كلما كان المصطلح أطول ، كان ذلك أفضل. اكتشف ما إذا كانت هناك مراكز خدمة قريبة لهذا النوع ونوع الوحدة. شراء الأعمى ليس أفضل طريقة لاختيار طباخ بطيء جيد. يمكن طلب جهاز الطهي البطيء في المتجر عبر الإنترنت ، ولكن بما أنك لا تستطيع رؤيته في الواقع ، فمن المستحسن البحث عن مراجعات حول هذا النموذج ، ومشاهدة مراجعات الفيديو ، والتواصل في منتديات خاصة مع الخبراء. ولكن لا يزال من الأفضل شراء جهاز طهي بطيء في متجر متخصص.

أعلى خمسة multicooker 2016

أفضل اللاعبين متعددي الطهي لعام 2016 ، بالنظر إلى مراجعات العملاء ، هي 5 نماذج.

1. Rolsen RMC-5500. هذا النموذج من مساعد المطبخ هو قبل شعبية حتى زعيم المبيعات - الشركة المصنعة REDMOND (ريدموند).هذه الشعبية ليست صدفة ، لأن المشترين يرون كم تبلغ تكاليف الطباخ متعدد الطباخات (حوالي 4000 روبل) مع مثل هذه المعايير: قوة 850 واط ، وعاء 5 لترات ، 17 وظيفة مفيدة.
   

   الطباخ متعدد التكافؤ Rolsen RMC-5500

2. REDMOND MasterFry FM4502. هذا النموذج يأخذ بثقة المركز الثاني في التصنيف. تجمع وحدة المطبخ هذه بين عدد كبير من الوظائف الضرورية ، والتي أود أن أذكر فيها آلة اللبن الزبادي ، القلي ، القلي وإمكانية البسترة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الجهاز بسعة 850 واط على وعاء سعة 5 لتر بسعر حوالي 6500 روبل (لعام 2016). إذا كنت تحب هذا الطراز ، وتريد اختيار جهاز متعدد الطباخ وفقًا للمعايير المحددة أعلاه ، فستصبح الوحدة التي تم شراؤها اكتشافًا حقيقيًا لمطبخك.
   

   الطباخ متعدد الطرد REDMOND MasterFry FM4502

3. هيتاشي RZ-DMR18Y. يأخذ هذا النموذج المركز الثالث وتكاليف حوالي 5000 روبل. حول هذا يمكننا القول أن هذا هو جهاز عالي الجودة مع 11 وظيفة على متن الطائرة (بدءا من المرجل المزدوج وتنتهي مع وظيفة القلي). ووفقًا للمراجعات ، يعتبر الجهاز مناسبًا جدًا للعملية ، كما يحتوي على وحدة تخزين بحجم 4.8 لتر وسعة 630 واط. إذا كان السؤال هو ، أي شركة تختار طباخ بطيء ، بحيث تكون متعددة الوظائف وذات نوعية جيدة ، فإن هذا النموذج يناسب تمامًا.
   

   الطباخ متعدد الطوابق هيتاشي RZ-DMR18Y

4. ماكسويل MW-3810. تجيب خصائص هذا النموذج عن نوع ما هو متعدد الطباشير الذي يجب شراؤه ، بحيث يكون غير مكلف وموثوق به ولديه مجموعة من جميع الوظائف الضرورية. هذه الوحدة تكلف من 3500 إلى 4000 روبل لديها طاقة 900 وات ، بحجم 5 لترات و 8 برامج أساسية. بالإضافة إلى التصميم الأصلي والغطاء العلوي القابل للإزالة ، يحتوي هذا الموديل على هيكل مصنوع من المعدن. يمكن أن ينصح الجهاز بأمان للاستخدام في المنزل وفي البلاد.
   

   الطباخ متعدد الوظائف ماكسويل MW-3810

5. فيليبس HD4737 / 03 يكمل استعراض عام 2016 طرز multicooker. لا يمكن استدعاء النسخة المختارة من الوحدة بشكل عشوائي. السبب - عدد كبير من الاستعراضات جديرة بالثناء. مزايا الجهاز: مقلاة داخلية سميكة الجدران مع مقابض ، وظيفة التسخين ثلاثي الأبعاد ، القدرة على إزالة الغطاء ، 19 وظيفة وقدرة 980 واط. سعر الجهاز أعلى من المتوسط ​​- حوالي 10000 روبل.
   

   طباخ متعدد فيليبس HD4737 / 03

ونتيجة لذلك ، يمكن القول أنه ليس من المجدي التركيز على السعر المرتفع وعدد البرامج ، كمؤشر على جودة الوحدات. تتواكب النماذج التقليدية للأجهزة من النطاق السعري المتوسط ​​مع نفس المهام بنجاح كبير ، وفي بعض الحالات - بشكل أفضل.