طباخ البيض الحديث: أتمتة بيض الطبخ

ليس من الممكن دائما لطهي بيضة مع النتيجة المرجوة تماما: لينة المغلي ، في الحقيبة أو المسلوق بالطريقة التقليدية على الموقد. من الممكن عدم غليها ، والحصول على صفار سائل جداً ، وهضم ، ثم يتحول إلى كثيف جدًا. وبسبب أقل عمل لا مبالاة عندما تنخفض البيضة في الماء أثناء الطهي ، يمكن أن تتكسر القشرة ، يتسرب جزء من محتوياتها. المنتج النهائي يبدو غير جذاب. يمكن الحصول على نتيجة مختلفة تمامًا في طباخ البيض الكهربائي: جهاز المطبخ هذا يأخذ عملية طهي البيض إلى مستوى جديد تمامًا.

فوائد استخدام طباخ الأرز

إن طباخ البيض عبارة عن جهاز مطبخ كهربائي يسمح للمضيفة بتبسيط عملية طهي البيض المسلوق بشكل كبير مع مراعاة دقيقًا لصفات أطباق مختلفة:

• بيض محشي
• سلطة "Olivier" أو أي مكان آخر يتم فيه تضمين هذا المنتج كمكون مسلوق ؛
• باتيس.
• فطائر مع البصل والبيض وأكثر من ذلك.

من أجل استخدام طباخ البيض ، لا تكون هناك حاجة إلى مهارات خاصة ، وكتيب التعليمات المزود مع الجهاز يكشف بوضوح عن جميع الفروق الدقيقة. تعد دراسة دليل التشغيل مهمة بشكل خاص إذا كان النموذج آليًا ومجهزًا بمعدات إضافية ، على سبيل المثال ، لطهي البيض المقلي لبيضين.

مزايا استخدام المواقد الكهربائية:

• البيض لا تكسر
• جودة المنتج تلبي الاتساق المطلوب ؛
• التكيف التلقائي لعملية الطبخ ؛
• الاستهلاك الاقتصادي للمياه ؛
• أثناء طهي البيض ، يمكنك القيام بأشياء أخرى.

كيف يعمل الجهاز

طباخ كهربائي كلاسيكي بسيط جدا. ويشمل ما يلي عناصر بناءة:

• خزان معزول مع غطاء.
• صينية قابلة للإزالة (يختلف عدد الخلايا حسب الموديل) ؛
• سخان كهربائي بنيت في السكن.
• الضوابط أداة (على / قبالة زر ، منظم وضع الطبخ ، وأضواء مؤشر ، وغيرها) ؛
• وظائف إضافية اعتمادا على النموذج.

مصدر الطاقة للجهاز هو شبكة كهربائية منزلية.

من السهل طهي البيض في وعاء البيض. داخل الخزان هو مغمورة صينية مع منتج خام مملوء بالماء.

قبل وضع البيض ، يجب ثقب البيض بإبرة خاصة ، يتم توفيرها بالضرورة في بناء الجهاز. يتم ذلك للتأكد من أن القشرة أثناء الطهي لا تنكسر بسبب وجود ضغط زائد في الداخل.

بعد ذلك ، أغلق غطاء الجهاز ، حدد الوضع المطلوب وابدأ عملية الطهي. الطبخ يستمر لبضع دقائق. معظم النماذج في السوق - مع الموقت ونظام الاغلاق التلقائي.

نوع

اعتمادا على طريقة الطهي ، تنقسم الأجهزة إلى فئتين: الطبخ الكهربائي والموجات الدقيقة. وفقا لعامل الشكل تبرز:

• طباخ غاطس كلاسيكي
• جهاز للطهي البيض لبضعة.
• قوالب لغلي البيض بدون جيوب.

طباخ البيض للموجات الدقيقة

يتم ترتيب جهاز غليان البيض في الميكروويف وفقًا للنمط الكلاسيكي ، مع وجود اختلاف وحيد هو أنه لا يوجد عنصر تسخين مع سلك طاقة. إن طباخ البيض عبارة عن خزان مع غطاء ، مصنوع من مادة مناسبة للمايكرويف وحامل للعلبة من البيض. يتم إرسال جهاز تم تحميله بالطريقة الكلاسيكية إلى الميكروويف لبضع دقائق.

تحظى ربات البيوت بشعبية كبيرة في المقلاة من أجل طهي البيض في الميكروويف ، المصنوع في شكل دجاج: فهو سهل الاستخدام وتبدو جميلة.

أجهزة لطهي البيض بدون غلاف

يمثل الجهاز العفن مع غطاء ضيقة. تصب محتويات البويضة في الحاوية ، وبعد ذلك يتم تثبيت النموذج بإحكام بغطاء. يتم إعدادها للطهي يتم خفض الجهاز في الماء المغلي لبضع دقائق. مصنوعة قوالب لطهي البيض المسلوق من البلاستيك الغذائي ذات جودة عالية مقاومة للحرارة.

النقاط الهامة لاختيار نموذج كهربائي

مجموعة الأجهزة المعروضة على رفوف المتاجر واسعة. على الرغم من التخصص الضيق ، ليس من السهل شراء طباخ البيض المناسب للعائلة.يجب الانتباه ليس فقط إلى حجم ومظهر الجهاز والسعر ، ولكن أيضًا المعلمات التقنية الهامة:

• نوعية المواد من السكن والصينية القابلة للإزالة.
• جهاز العزل الحراري
• قوة
• الحد الأقصى لعدد البيض المسلوق في كل دورة
• الحماية المحموم
• المرفقات.

تصميم

يمكن أن تكون حالة الجهاز مصنوعة من البلاستيك المقاوم للحرارة (خيار الميزانية) أو الفولاذ المقاوم للصدأ (الدرجة الممتازة). كغطاء ، بعض الشركات المصنعة تستخدم زجاج خاص دائم. اكتمال معظم النماذج أكواب قياس مع الانقسامات التي تعكس بدقة منسوب المياه المطلوبة لغلي البيض مع اتساق صفار مختلفة.

مستوى الشركات المصنعة للعزل المنصوص عليها في دليل التعليمات للجهاز. كلما كان ذلك أفضل ، كان ذلك أفضل.

قوة

أجهزة الطاقة المؤشر في المخازن ، تتراوح بين 280 إلى 400 واط. علاوة على ذلك ، كلما كان المنتج في كل دورة قادراً على طهو وعاء البيض ، كلما كان مؤشر استهلاك الطاقة أعلى.

عدد البيض

يمكن أن تحتوي علبة عقد البيض ، اعتمادا على النموذج ، من 3 إلى 7 حجرات. عندما يسمح البيض المغلي تحميل خلية غير كاملة. هذا يعني أنه يمكن طهي 1-2 قطعة في أي جهاز.

خيارات إضافية

أدوات الجودة مجهزة الحماية المحموم: يتم تشغيل إيقاف التشغيل التلقائي عند الخمول ، يصدر صوت تنبيه عند اكتمال دورة العمل. على بيع يمكنك العثور على جهاز مع وظائف إضافية: أجهزة خاصة لطهي البيض المسلوق ، طبخ البيض المقلي لبضع. سعر هذا المساعد الكهربائي أعلى من النموذج المتخصص للغاية.

نظرة عامة على الأجهزة الشائعة

كيف يمكن العثور على نموذج طباخ البيض لعمل علامة تجارية معينة من خلال قراءة تعليقات المستخدمين. نقدم ثلاثة أجهزة شائعة لدى العملاء في عام 2017.

Bosk TEK-3002

العلامة التجارية الجهاز صالح بوش لاحتياجات عائلة صغيرة. وهي مصممة لطهي 3 كحد أقصى لكل دورة. قوة المحرك 280 واط. الجهاز مصنوع من البلاستيك عالي الجودة. يتم التحكم في طريقة الطهي بكمية الماء التي يتم صبها. الغطاء هو أيضا كأس قياس لقياس حجم المياه ، ومجهزة بإبرة لثقب القشرة. حول نهاية عملية الطهي ، يقوم الجهاز بتسجيل صوت تنبيه.في غياب الماء في الخزان ، يتم تشغيل إيقاف التشغيل التلقائي. سعر النموذج هو 1 100 - 1 200 روبل.

سيمنز تي 12007

سيمنز بيض طباخ قادر على دورة طبخ 7 بيض. قوة كهربائية 350 واط. حالة من البلاستيك. وتشمل المجموعة كوب قياس مع إبرة كمة. تم تجهيز الطراز بجهاز توقيت وإشارة صوتية في نهاية الطهي ، بالإضافة إلى مؤشر ضوئي. غطاء الجهاز شفاف ، في حالة وجود حجرة لتخزين كبل الطاقة. سعر الطراز 1100 هو 1200 روبل.

نموذج Profi Cook PC-EK 1084

جهاز متعدد الأغراض مخصص للاستخدام في عائلة كبيرة. قوة الجهاز 400 واط. قادرة على طهي 8 بيضات في دورة واحدة. في المجموعة ، بالإضافة إلى زجاج القياس بإبرة ثقب ، يتم توفير أشكال لأومليت الطبخ أو البيض المخفوق. تم تجهيز الجهاز بآلية إيقاف التشغيل التلقائي ، تحذير مسموع ، ومؤشر ضوئي. العلبة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ومجهزة بمكانة لتخزين سلك الطاقة. يبلغ متوسط ​​تكلفة جهاز من النوع العائلي حوالي 2،600 روبل.