هل طباخ التعريفي ضار بصحة الإنسان؟

مؤخرا ، قبل شراء حديثة طباخ التعريفي يتساءل العديد من المستهلكين عما إذا كان هذا الجهاز يمكن أن يكون ضارا بالصحة؟ في كل عام ، تقدم الشركات الرائدة للمستهلكين الدراية التي تساعد في حل عدد كبير من المهام. لكن على الرغم من هذا ، هناك رأي بأن العديد من هذه الأجهزة ضارة للبشر. أما بالنسبة للوحة الحث ، فإنه أثناء تشغيله ، ينشأ مجال كهرومغناطيسي ، وهو في الغالب سبب عدم الثقة به. من أجل فهم ما إذا كان طباخ التعريفي ضارًا ، يجدر النظر في مبدأ تشغيله.

ما هو طباخ التعريفي

تحلم كل ربة منزل حديثة بمثل هذا الاستحواذ المبتكر ، لأنها توفر فرصة للتأقلم مع الوظائف الأساسية للطبخ وفي الوقت نفسه توفير الوقت.يتم توصيل مبدأ العمل عند الطهي بتسخين الأطباق المعدنية بسبب دوامة الحث أو التدفق. يتم إنشاؤه من قبل قوية المجال المغناطيسي.

في الواقع ، تم استخدام طريقة الحث في الصناعات الثقيلة لسنوات عديدة. ومع ذلك ، مع تعديله ، أصبح من الممكن استخدام هذه التقنية في الأجهزة التي تبسط حياة المستهلكين.

تجدر الإشارة إلى أن المجال الكهرومغناطيسي يتم امتصاصه عادةً فقط بمساعدة الأدوات المعدنية الصحيحة: يجب أن تصل خصائص المغناطيسية المغناطيسية إلى أقصى حد لها. لأنه فقط في ظل هذه الظروف ، يمكن أن يكون الطباخ ذو الملفات النحاسية ، والتي هي مصادر التيار المتناوب ، وسيلة فعالة للطهي. تفرد أي لوحة من هذا النوع تكمن في حقيقة أن لديها أقصى عائد أثناء العمل. لذلك ، يمكن تقدير هذا المؤشر بنسبة لا تقل عن 90٪. إذا قارنا بين كفاءة أحدث الموديلات تحريض مع موقد غاز، والفرق يمكن أن تصل إلى أكثر من 35 ٪. في هذه الحالة ، يمكن اعتبار هذا المؤشر بمثابة فجوة بين هذه الأجهزة التقنية.

هل يؤذي استخدامها

في الواقع ، كان معروفا ظهور النماذج الأولى من المواقد التعريفي قبل 25 عاما. ومع ذلك ، فإن معظم المستهلكين لم يصبحوا مالكي هذا الجهاز التقني المفيد. تشير هذه الإحصائية إلى أن الكثيرين خائفون شراء موقدلأنهم يعتقدون أن التكنولوجيا المستخدمة في صميم عملها يمكن أن تضر بصحة الإنسان.

ونتيجة لذلك ، فإن مسألة وقوع ضرر من لوحة المهتمين والعلماء. وقد أجريت العديد من الدراسات التي لم تؤكد الفرضية القائلة بأن هذا الفرن يمكن أن يؤدي إلى عواقب سلبية خطيرة على صحة الإنسان. ولكي لا يكونوا بلا أساس ، فقد استشهدوا بعدد من الحقائق المقنعة التي تثبت صحة الاستنتاج.

1. المجال الكهرومغناطيسي الناتج هو الحد الأدنى - وهذا العدد ، وأشياء أخرى متساوية ، لن تضر الشخص.
2. هذا النوع من معدات المطبخ لديه وظيفة امتصاصلذلك ، لا يؤثر المجال المغناطيسي على البشر.
3. يقتصر مجال التعرض للمجال الكهرومغناطيسي فقط على الأطباق الموجودة على طباخ التعريفي.

كما تم إجراء عدد من التجارب التي قام فيها العلماء بقياس مؤشر الإشعاع المنبعث من الحقل الكهرومغناطيسي. تجدر الإشارة إلى أنه في 30 سم من لوحة رقم مماثل كان صفرا.

ومع ذلك ، بحذر من استخدام هذه الألواح ، يجب أن تكون أشخاصًا لديهم أجهزة ضبط نبضات القلب وأجهزة تنظيم ضربات القلب والأجهزة الأخرى المماثلة. بما أن الحث لا يزال يشكل مجالًا كهرومغناطيسيًا ، فإنه يمكن أن يعطل عمل هذه الأجهزة بشكل كبير.

بطبيعة الحال ، فإن معظم الأجهزة التقنية لها عيوب ، وطباخ التعريفي ليست استثناء. مع ظهور الجدة المطلوبة في المنزل ، قد يضطر مالكوها إلى تغيير أطباقهم للطهي. يجب أن يكون المعدن فقط وجذب المغناطيس ، لأن هذه الأطباق فقط يمكن أن تتفاعل مع المجال الكهرومغناطيسي المتولد من الملفات. أيضا ، لا ينبغي أن يكون أكبر من قطر الموقد نفسه. اقرأ المزيد حول اختيار تجهيزات المطابخ للطباخات التعريفي. هنا.

الفوائد الرئيسية

بالمقارنة مع الإصدارات الكهربائية القديمة لهذه الأجهزة ، يعتبر جهاز الطهي بالحث هو الأداة التقنية رقم واحد في الطهي ،لأن لديها العديد من المزايا التي لا يمكن إنكارها. تجدر الإشارة إلى أن وقت الطهي تقصر إلى حد كبير. لكن كرامة الطبق لا تنتهي هناك.

1. نفايات أقل من الكهرباء. لا تحتاج إلى الانتظار لفترة طويلة حتى تسخن ، كما يحدث مع عناصر تسخين الحديد الزهر العادية. يمكنك الطهي بمجرد سقوط الأطباق على الفرن. بالإضافة إلى ذلك ، بعد مرور بعض الوقت بعد نهاية الطهي ، يتوقف الموقد عن العمل.
2. الطبخ الآمن. يجب أن يكون هذا الجانب أساسيًا عند طرح سؤال حول اختيار مثل هذا الجهاز التقني. بالتأكيد الجميع يعرف ما يحرق على الموقد - في هذه الحالة يتم استبعاده. وبما أنه في هذه العملية ، يتم تسخين الأطباق فقط ، يبقى الفرن نفسه فاترًا قليلاً. بعد إزالة الأطباق ، يبرد بشكل كامل في غضون بضع دقائق.
3. ظروف مريحة. عند استخدام اللوحة ، تزداد درجة حرارة الهواء في الغرفة قليلاً: يتم نقل الحرارة فقط إلى الأطباق في القطر المقابل لأسفلها ، وليس إلى الهواء المحيط.
4. عملي في الاستخدام. لهذه اللوحة من السهل جدا العناية بها. أن اغسل الجهاز، خذ بضع دقائق. كل ما تحتاجه هو قطعة قماش ذات ملمس جيد. في حالة التلوث الكثيف ، سوف تساعد أداة للسيراميك والزجاج ومكشطة مصممة خصيصا لهذا السطح.

اعتمادا على نموذج طباخ التعريفي ، هناك العديد من الأوضاع الإضافية. على سبيل المثال ، يمكن لمالك هذا الجهاز الانتقال بأمان حول أعماله وطهي الحساء. عند ضبط وقت معين ، يتم تشغيل المؤقت ، ويتم إيقاف الموقد بنفسه.

كيف للحد من الضرر

تجدر الإشارة إلى أن بيانات نتائج البحوث التي أجراها العلماء حول تأثير طباخ التعريفي على البشر ، وهناك أماكن لتكون متوافقة مع قواعد معينة من تشغيل هذه الأجهزة. وتشمل هذه:

1. استخدام أطباق للطهي ، والتي تعتبر القاع مناسبًا لها قطر الموقد.
2. لا تضع الأطباق على الموقد مع قاع تالف أو منتفخ ، حتى لو كانت تسخن بشكل جيد والسائل لا ينسكب منه.
3. اطهي على الموقد ، مع الاحتفاظ بمسافة لا تقل عن 30 سم ، لا تلمس الجسم بالجسم.
4. استخدم فقط أواني الطبخ المصممة خصيصا على هذه الألواح.كقاعدة عامة ، يتم ملاحظة من قبل الشركة المصنعة. شارة خاصة في القاع أو التغليف.
5. من الأفضل عدم استخدام أدوات المائدة المعدنية لتحريك الطعام أثناء الطهي.

لا يمكن أن يسمى موقد الحث خطير ، وهو ما تؤكده العديد من الدراسات العلمية. ومزايا هذه الأجهزة واضحة وقد تم اختبارها بالفعل من قبل العديد من المستهلكين الذين لن يتخلى عن الحث لصالح المواقد الكهربائية القديمة وحارق الغاز. الشيء الرئيسي هو اتباع قواعد العملية ، ومن ثم الطبخ سيجلب الفرح فقط.