كيفية استخدام مجفف للخضروات والفواكه

بالتأكيد كل رجل حديث يعرف ما هي أفران الميكروويف والعصارات. ولكن ما هو الجفاف وما الغرض منه - ليس كل من يدرك ذلك. تقدم هذه المقالة إجابات لأسئلتك.

الاختلافات التجفيف و Dehydrator

ديهيدراتور هو أداة متخصصة تستخدم ل إزالة الرطوبة من المنتجات. الهدف هو نفسه مثل مجفف بسيط ، ولكن لا يزال هناك فرق. الفرق الرئيسي في الجهاز الموصوف هو مباشرة في كيفية عمله. جهاز إزالة الرطوبة مزود بثرموستات ، وبالتالي لا يجفف الطعام فحسب ، بل يحرمه بلطف من الرطوبة.

Sedona SD-P9000 dehydrator

لذلك ، هذا الجهاز لديه القدرة على ضبط درجة الحرارة. يسمح لك المجفف بضبطه تقريبًا ، ولكن المجففات لتجفيف الفواكه وغيرها من المنتجات لها وظيفة التحكم الدقيق في درجة الحرارة في الغرفة. هل أحتاج هذا الخيار؟ في كل منتج هناك مواد مفيدة للبشر ، من أجل الحفاظ عليها ، ستحتاج إليها الحفاظ على درجة حرارة معينة.

على سبيل المثال ، لكي تجف الفاكهة جيداً ، يجب ألا ترفعها فوق 38 درجة مئوية.

يسمح لك التجفيف في مجفف الشعر بالحصول على منتج أفضل ، كما هو موضح في البحث العملي. عندما يتم إجراء المعالجة الحرارية للخضار والفاكهة باستخدام مجفف تقليدي للخضروات والفاكهة ، يتم تجفيفها بالخارج والرطوبة في الداخل. إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها لفترة طويلة ، فلن يأتي شيء جيد منها ، لأن الرطوبة ستسبب العفن وزيادة تدهور الغذاء. أما بالنسبة للمجفف ، فإنه يقوم بإجراء التجفيف الكامل ، مع الحفاظ عليه خصائص مفيدة في الخضروات أو الفواكه.

ديهيدراتور محترف دريم برو DDP-10

أنواع الجفاف

من المقبول تخصيص نوعين من الأجهزة لإزالة الرطوبة:

• عمودي.
• الأفقي.

فيما يتعلق عمودييكلف أقل بكثير من الخيار الثاني. من الممكن زيادة الأدراج إلى الحجم المطلوب. العيب الرئيسي هو خلط الأذواق ، لأن تدفق الهواء موجه من جانب واحد. بالإضافة إلى ذلك ، للتحقق من جاهزية المنتجات ، يجب إيقاف تشغيل الجهاز.

عمودي نوع مجفف

جهاز أفقي اكتب أكثر تكلفة ، ولكن لديه المزيد من المزايا. بادئ ذي بدء ، يمكنك التحكم في العملية نفسها من خلال الباب الزجاجي. ليست مختلطة الأذواق الغذائية. تجدر الإشارة إلى مظهر أكثر جاذبية.

عدم وجود مجففات الأفق هو واحد فقط - عدم القدرة على وضع صواني إضافية.

أفقي نوع مجفف

ما الذي يمكن تجفيفه في الماكينة

هذا الجهاز مطلوب بالفعل ، لأنه يجعل الحياة أكثر راحة ، بالإضافة إلى أنه سهل الاستخدام. يمكن أن يجف ما يلي:

• الفواكه والخضروات.
• المكسرات أو الفطر.

ديهيدراتور كينغ ميكس KM-D12S: 12 صواني فولاذية غير قابلة للصدأ ، 2 مستويات طاقة ، عالية الأداء

لكن هذا ليس كل شيء. كما يستخدم مجفف شعر حديث وعالي الجودة لإزالة الرطوبة من الأعشاب المستخدمة لأغراض طبية. الجهاز مناسب تمامًا لإعداد مثل هذه الأطعمة:

• البيتزا.
• الكعك.
• الفطائر.
• أرغفة الخبز

كقاعدة ، يحتوي دليل التعليمات على عدد من الوصفات لجعل الحياة أسهل للمالك.

بانانا كيك

وقت الطهي 10 ساعات. من المكونات تحتاج إلى ستة أنواع من الموز ، 160 غراما من بذور الكتان ، 100 غرام من الجوز ، فضلا عن كوب من عصير البرتقال.

عندما يتوفر كل ما تحتاجه ، تحتاج إلى طحن المكسرات إلى النقطة التي تتحول إلى رمال. الخطوة التالية هي مزج الرمال من المكسرات والبذور. في الكتلة الناتجة ، أضف الموز والعصير. كل هذا يجب أن يصب في خلاط. انتشر الكتلة بالتساوي في جميع أنحاء مجفف. جاف لمدة ست ساعات في 40 درجة. بعد الورقة تحتاج إلى الانتظار والانتظار بضع ساعات إضافية. عندما يتم طهي الفطائر ، صب عليها العسل

الطماطم المجففة

سوف تحتاج إلى الطماطم ، وكذلك التوابل بأي كمية. الوقت المستغرق لإعداد الطبق هو من 25 إلى 36 ساعة. كيف تطبخ؟ خذ الطماطم (البندورة) ، وقطعها إلى حلقات وضعها على الشراشف لوقت محدد. إذا رغبت في ذلك ، رش الطماطم.

كيفية استخدام مجفف كهربائي

لا يوجد شيء يصعب استخدامه.في الحالة هي الأزرار اللازمة - مع مساعدتهم ، يمكنك ضبط درجة الحرارة وتعيين جهاز ضبط الوقت. أيضا على كل جهاز من هذا القبيل موجود زر البداية. لتشغيل الجهاز ، يجب تثبيت قابس في منفذ التيار الكهربائي بجهد 220 فولت.

يجب أن يكون للجهاز نظام نفخ: يحظر تعليق جميع أنواع الخرق أو وضع الصحف عليه ، حتى لا تعوق دوران الهواء. هذا كل ما يمكن أن يقال عن العملية. لمزيد من المعلومات حول استخدام الجهاز يمكن العثور عليها في التعليمات.