تحفيزية وفرن hydrolytic التنظيف

يحتاج الفرن ، شأنه في ذلك شأن أي جهاز آخر ، إلى تنظيفه دوريًا. ما هو وكيف التنظيف التحفيزي للفرن؟

ميزات التنظيف التحفيزي

علميا هو التحلل الكيميائي للمواد. من وجهة نظر المستخدم العادي ، يبدو هذا الإجراء.

1. يتم تغطية كامل سطح الفرن بمزيج خاص ، له بنية خشنة ولون داكن. تحتوي هذه المادة على محفز أكسدة خاص (أكسيد).
2. أكاسيد لتنقية الفرن التحفيزي: النحاس ، الكوبالت ، المنغنيز ، ثاني أكسيد السيريوم.
3. يمتص هذا الخليط الدهون من السطح. مبدأ تشغيلها مثل النشاف. في الممارسة ، مع زيادة درجة الحرارة ، يتم تنشيط المحفزات ، بدءا من بدء عملية أكسدة الدهون المتراكمة.بعد نهاية الدهون تنقية الحفازة تصبح متفحمة الرماد وجزيئات الماء.

من الممكن إجراء التنظيف بالطريقة التحفيزية عند درجة الحرارة الأولية عند 150 درجة. يبدأ العمل الأكثر فعالية عندما يتم تسخين الفرن إلى 220 درجة مئوية.

لا تتطلب عملية التنظيف التحفيزي تضمين وضع خاص - فهو يبدأ تلقائيًا عند الطهي في الفرن.

إيجابيات وسلبيات

هذه الطريقة مناسبة للمضيفات الذين ليس لديهم الوقت الكافي لذلك يغسل الفرن باليدولكن لا يمكن تخيل عملية الطبخ بدون هذا الجهاز. الأشياء الجيدة الأسلوب:

1. اللوحات مع هذه الميزة ليست مكلفة للغاية. التنظيف التحفيزي ليس تكنولوجيا خطيرة ومكلفة.
2. توفير كبير في الوقت ، حيث تتم العملية أثناء الطهي ، بحيث يبقى الفرن نظيفًا دائمًا.
3. ليس من الصعب إزالة نتائج التنظيف التحفيزي ، بل يكفي مسح اللوحة الخاصة للجهاز.
4. عمر الطلاء الممتص للدهون حوالي خمس سنوات ، وبعد ذلك يمكن استبداله. تم تجهيز العديد من النماذج بلوحة مزدوجة مغطاة.هذا يسمح لك ببساطة قلبها ونسيان تنظيف الفرن لمدة 5 سنوات أخرى. يمكنك القيام بذلك بنفسك ، فقط باتباع التعليمات.
5. يحتوي كل من مواقد الغاز والكهرباء على وظيفة ، لذلك يمكنك اختيار الموقد الذي تريده.
6. إذا تم تثبيت الصفائح التحفيزية على لوحة كهربائية ، فإن طريقة التنظيف هذه توفر الطاقة.
7. وهو فعال بنفس القدر في أي طرازات وأي علامات تجارية.
8. تضخيم الأثر مع الاستخدام المتكرر.

فرن للتنظيف الحفاز

لسوء الحظ ، ليس كل شيء مثالياً للغاية ، والنظام الحفاز له نظامه الخاص العيوب:

1. الطلاء التحفيزي (لوحة) لا يمكن تنظيف كمية كبيرة من الدهون المتراكمة. هذا يؤدي إلى حقيقة أن لديك لدفع الفرن دون استخدام أو استخدام وسائل أخرى متاحة لتنظيف السطح الملوث.
2. لا يتم حماية باب وأسفل الفرن: يجب غسلهما يدويًا.
3. يجب غسل الشبكة وأدوات الطهي الأخرى بنفسك.
4. واحدة من أكثر الطرق غير الفعالة.
5. لا تتسامح مع ابتلاع الحلو أو الحليب.تلك الأماكن من اللوحة حيث دخلت المواد المحظورة على الفور تفقد وظيفة امتصاص الدهون.

يحظر غسل الألواح المحفزة بقطعة إسفنجية قاسية وفي نفس الوقت استخدام منتجات تحتوي على عناصر كاشط.

تنظيف الفرن Hydrolytic

التنظيف بالماء هو طريقة ملائمة لتنظيف فرن الدهون. حملت مع الماء وهذا هو:

1. يصب الماء مع المنظفات في الحاوية.
2. توضع الحاوية في الفرن المتوفر لمدة 20-30 دقيقة عند درجة حرارة لا تتجاوز 90 درجة.
3. تحت تأثير البخار ، يتم تنظيف الدهون ، وبعد اكتمال العملية ، يبقى فقط لمسحها بقطعة قماش.

من المهم أن نفهم أن التحلل المائي ليس طريقة تنظيف ذاتي بقدر ما هو وسيلة ملائمة وسريعة للتعامل مع الملوثات. يمكن استخدامه فقط إذا لم يكن لدى الدهون وقت ليجف.

مزايا الطريقة:

• منخفضة التكلفة.
• انخفاض استهلاك الطاقة.

العيوب:

1. ليس طريقة التنظيف الذاتي.
2. الطريقة فعالة فقط في الحالات التي تكون فيها الأوساخ طازجة.
3. لا يمكن استخدامها على الفور بعد الانتهاء من الطهي. وذلك لأن الفرن سيكون ساخنا جدا لاستخدام هذه الطريقة.

حتى الخبراء لا يعرفون دائما طريقة التنظيف المناسبة للفرن الخاص بك. لكن هناك عدة الاختراعاتالتي ستساعد في تبسيط عملك:

1. القدرة على تثبيت باب قابل للإزالة على الفرن.
2. تركيب تصميم خاص يدفع كامل جزء العمل من الفرن ويسمح لك بإزالته بالكامل.

استنتاج

يعتمد اختيار طريقة التنظيف على تكرار استخدام الفرن. عند تحديد نوع التنظيف الأفضل: هيدروليتي أو محفز ، من المهم أن نفهم أن الخيار الأول ليس طريقة تنظيف ذاتي ، ولكنه مناسب للنماذج غير المجهزة بألواح محفِّزة. الخيار الثاني مثالي لأولئك الذين يستخدمون الفرن في الغالب للطهي.