الفريزر

الفريزر هو وحدة منزلية أو مهنية لتجميد المواد الغذائية بهدف تخزينها على المدى الطويل. يرجع ظهور الثلاجات والمجمدات إلى العالم الألماني كارل فون ليند ، الذي اخترع آلة التبريد في عام 1874. تتوفر المجمدات المنزلية الحديثة في نوعين: وضع أفقي (الصدر) أو عمودي في شكل خزانة. يختلف نمط العمل للتخزين في المجمدات المنزلية في النطاق ناقص 18-24 درجة.

تم تجهيز صندوق الفريزر الداخلي بسلال شبكية لوضع المنتج. بالمقارنة مع الفريزر بأبعاد مماثلة ، يحتوي الصدر على حجم مفيد كبير ، فمن الممكن تخزين قطع كبيرة من اللحم فيه. ومع ذلك ، فإن وضع المنتجات في الصدر ، وكذلك إزالة التجميد المرغوب فيه ليس مناسبًا عند استخدام الخزانة. تنقسم كاميرات الرؤية العمودية إلى مقصورات 2-4 مع حاويات بلاستيكية مريحة لتخزين التجميد.على سبيل المثال ، يمكن تخزين المنتجات ذات الرائحة والسمك المحددة في صندوق منفصل.

تشتمل تشكيلة أجهزة التجميد المنزلية على نماذج تختلف في الأبعاد الكلية ، وحجم العمل ، وفئة استهلاك الطاقة والطاقة ، بالإضافة إلى وجود وظائف إضافية مفيدة ، مثل نظام إزالة الجليد التلقائي أو مولد الثلج ، على سبيل المثال. تم تجهيز الطرازات المتقدمة بنظام تحكم إلكتروني.